На наших тарілках ніколи не повинно бути стиглих помідорів. Окрім того, що вони соковиті та смачні, вони також суттєво впливають на здоров’я людини. Тому ми повинні споживати щонайменше один помідор на день.

помідори
Їх історія сягає 5 століття до нашої ери, коли помідори почали вирощувати перуанські індіанці. Тож вони походять з Південної Америки в регіоні Анд. В Європу він потрапив завдяки Колумбу в кінці 15 століття. В даний час їх вирощують переважно в країнах Південної Європи. В Іспанії народжується стільки, що щороку там проводяться томатні війни. Сьогодні ми вже знаємо більше 4000 різних сортів. Вони мають різні форми, розміри та кольори. Наприклад червоний, оранжевий, жовтий, фіолетовий, коричневий та зелений.

Найкращі помідори - це ті, які ми вирощуємо вдома. Дозріваючи на сонці, вони збільшують свою цілющу цінність, і це також відображається на їх смаку та запаху. Вирощування помідорів не вимогливий. Вони також процвітають у більш холодних районах Словаччини, особливо якщо вони знаходяться в теплицях. Смак домашніх помідорів та помідорів, куплених у супермаркеті, не порівняти. Ті з магазинів повні хімікатів, особливо взимку, які в основному знаходяться в оболонці. Тому їсти такі помідори слід без нього.

Помідори готують тисячами способів. Вони мають чудовий смак сирі та варені. Вони чудово поєднуються з сиром, часником, базиліком, майораном та оливковою олією. Свіжий томатний сік прямо з соковижималки - теж хороший вибір. Результатом її регулярного пиття стане пружна шкіра без зморшок. Крім того, він допомагає проти втоми та мігрені. Однак помідори ніколи не заморожуйте. При заморожуванні вони втрачають смак, поживні речовини та форму.

Помідори - багатий ресурс лікопен. Він знаходиться в оболонці. Якщо ви звикли чистити їх перед приготуванням, не робіть цього. Концентрація лімфоцену збільшується при термічній обробці. У ньому міститься більша частина пюре, пюре, кетчупу та лечо. Лікопен має антиоксидантну дію, що руйнує вільні радикали. У співпраці з іншими рослинними речовинами він активує ферменти, що захищають організм від пухлин. Так він і мав сильні протиракові ефекти. Вони допомагають боротися з раком матки, молочної залози, підшлункової залози, легенів, простати та травного тракту. Помідори в поєднанні з невеликою кількістю жиру, напр. з оливковою олією, покращують засвоєння цієї речовини в організмі.

Мало рослин, які містять стільки вітамінів, як помідори. Як правило, вони є одними з найбільш здорових овочів. Помідори містять вітаміни А, В, С, Е і К з мінералів калію, фосфору, магнію, натрію, заліза, цинку, кальцію, марганцю або міді. Калій чудово підходить для профілактики серцево-судинних захворювань. Регулярне вживання запобігає інфарктам та інсультам. Помідори не містять жиру, мають низький вміст солі та цукру, а також низький глікемічний індекс. Тому завдяки низькій калорійності вони є чудовим блюдом для схуднення. Червоний колір їм надають рослинні барвники, каротини. Найважливішими є лікопін і бета-каротин. Вони зміцнюють імунітет і поглинають вільні кисневі радикали, захищаючи клітини від пошкодження. Вони допомагають підтримувати здоровий стан шкіри, слизових оболонок, серця та судин та захищають від інфекцій. Стиглі плоди багаті клітковиною. Якщо у вас роздутий живіт або виникла проблема з спорожненням, рекомендується їсти два помідори на день.

Інші позитивні ефекти помідорів:

  • знижують рівень холестерину в крові,
  • уповільнюють старіння,
  • мають протизапальну та протигрибкову дію,
  • вони зменшують стрес,
  • покращують травлення,
  • вони приносять користь легеням,
  • підтримка роботи печінки,
  • вони мають антисклеротичну дію,
  • вони мають чудову дренажну здатність,
  • регулюють роботу нирок,
  • сприяти виробленню гемоглобіну,
  • захищають від атеросклерозу,
  • вони допомагають відновлювати клітини,
  • є профілактикою проти утворення виразки шлунка,
  • поліпшити зір, волосся і нігті.

Не їжте зелені помідори!

Недозрілі плоди отруйні. Разом з листям вони містять алкалоїди, які також у більшій кількості смертельні. Вживання одного шматка може становити небезпеку. Отруєння проявляється блювотою, головними болями та спазмами шлунка. Шкідлива речовина не буде знищена навіть при термічній обробці. До того ж вони навіть не смачні. Також перед їжею видаліть ложе плодоніжки та всі зелені плями.