Міф 1: Вуглеводи відгодовуються

Частково вірно. Він відіграє важливу роль у забезпеченні вашого тіла енергією: від 50 до 70 відсотків енергії, яку ви приймаєте, надходить від нього. Цукор з картоплі, рису або хліба перетворює ваше тіло на енергію.

ваше тіло

З енергетичної точки зору, ваше тіло знаходиться в рівновазі, коли кількість енергії, яку ви вживаєте з їжею, і кількість енергії, яку ви використовуєте під час фізичних вправ, приблизно рівні і покривають ваші потреби. У цьому випадку ваше тіло не зберігає поживні речовини, а спалює їх повністю, тому ваша вага та відсоток жиру в організмі не змінюються. Якщо ви споживаєте більше поживних речовин, ніж вам потрібно, і це супроводжується меншими фізичними навантаженнями, розпочнуться процеси зберігання, і вага вашого тіла, включаючи співвідношення маси жиру, збільшиться. Це позитивний енергетичний баланс. Коли ви багато тренуєтесь і споживаєте менше енергії, ваше тіло використовує накопичені поживні речовини (запаси вуглеводів, жиру та білка), щоб забезпечити достатньо енергії для вашого метаболізму. Це негативний енергетичний баланс.

Ваші енергетичні потреби можна оцінити на основі кількості енергії, що доставляється за 24 години, знаючи ваш обмін речовин і кількість енергії, яку ви використовуєте для фізичних навантажень. Отже, вам потрібні вуглеводи, але важливо, щоб ви вносили ту кількість, яка відповідає вашим потребам та способу життя.

Міф 2: Жирна їжа відгодовується

Частково вірно. Як і вуглеводи, людський організм потребує жиру. Основна функція жиру - накопичувати енергію, а потім мобілізувати та використовувати за потреби. Ви приймаєте жирні кислоти у вигляді тваринних та рослинних жирів (жирів, олій).

Низький рівень споживання насичених і ненасичених жирних кислот викликає проблеми. Для досягнення правильного співвідношення дієтологи рекомендують дієту, багату на омега-3 жирні кислоти (морська риба, горіхи, льон, ріпак тощо). Хоча ваше тіло потребує як омега-3, так і омега-6 жирних кислот, трансжирні кислоти, що утворюються під час штучного поводження з жирами, особливо шкідливі, тому уникайте їх споживання, якщо це можливо. Транс-жирні кислоти, мабуть, навіть більш шкідливі для організму (причини серцево-судинних захворювань та високий рівень холестерину), ніж природні насичені жири.

Міф 3: дієта, багата білками, дає вам здорову та гарну форму

Міф 4: Якщо ви постите, ви худнете

Неправда. Якщо ви регулярно їсте занадто мало, не вводите достатньо поживних речовин у свій організм, це призведе до того, що ваше тіло перейде в "екстрений режим", якщо ви не отримаєте потрібну кількість та якість поживних речовин, уповільнення вашого обміну речовин у цей період буде приділяти енергію життєво важливим органам. Він дійсно почне худнути, він використовуватиме жир, що зберігався до того часу, а також м’язи, ще більше уповільнюючи обмін речовин.

Це може статися в результаті голодування

  • головний біль,
  • дратівливість,
  • затуманений зір,
  • погіршення продуктивності,
  • різні дефіцитні захворювання.

Пост також позбавлений сенсу, оскільки як тільки ви повернетеся до звичного прийому їжі - або якщо ви з’їсте більше, ніж раніше - ваше тіло негайно почне зберігати запаси, фунти дуже швидко схуднуть.