ОПИС БЛОГУ
Куди поділася медицина у 1800-х? Скільки вони знали про людський організм, здоровий спосіб життя, розвиток дитини? Якою була практика профілактики та лікування хвороб? Які найпоширеніші захворювання та рекомендації щодо надання першої допомоги? На ці та багато інших запитань можна відповісти у нашій серії.
Відвідайте: 665199 разів
Те, що написано в блозі, не є частиною медичного змісту WEB-пацієнта, наш портал не несе відповідальності за його правдивість та реальність.
Куди поділася медицина у 1800-х? Скільки вони знали про людський організм, здоровий спосіб життя, розвиток дитини? Якою була практика профілактики та лікування хвороб? Які найпоширеніші захворювання та рекомендації щодо надання першої допомоги? На ці та багато інших запитань можна відповісти у нашій серії.
"Найбільш очевидним наслідком переїдання є ожиріння. Травна система людини призначена для переробки всієї кількості їжі, яка потрапляє в шлунок, і всмоктує її в кров через стінки кишечника, незалежно від того, чи потрібна організму ціла кількість, чи ні. їжі ви не можете визначити, що вам потрібно, і тому надлишок їжі не залишає організм незмінним, але через кров ціла кількість потрапляє до певних частин тіла і лише після споживання продукти розпаду можуть покинути тіло.
Коли організм отримує надлишкову кількість їжі, він змушений десь її зберігати, оскільки це не є необхідним для того, щоб організм продовжував функціонувати, і його не можна споживати та випорожнювати з організму. Зберігання відбувається у вигляді жиру, і організм не тільки таким чином накопичує жир, але й виробляє жир із вуглеводів, наприклад, надлишку цукру.
Жирові відкладення трапляються в основному в місцях, де також є менша кількість жиру в нормальному тілі, тобто зазвичай під шкірою. Плісняві грибки округлі, а надлишок жиру особливо на деяких частинах тіла, наприклад він накопичується під шкірою живота. Коли вже немає місця для накопичення жиру під шкірою, організм накопичує жир в інших органах, своїх життєво важливих клітинах, таких як печінка, але особливо м’язи. Жир, накопичений між м’язовими волокнами, послаблює м’язи, частина м’язових волокон дегенерує внаслідок тиску жиру, і це особливо небезпечне явище, коли відкладення жиру також відбувається в серцевому м’язі; виникає печія, що може призвести до раптового припинення роботи серця.
Поглинання білка ожирінням не призводить до ожиріння, оскільки білок не перетворюється організмом на жир, але коли він не потрібен, він розщеплюється і зберігається певною мірою, особливо навколо суглобів у вигляді відкладень подагри. Зараз подагра простежується із надмірного споживання м’яса більшістю лікарів.
Це перші основні положення науки про здоров’я харчування: ви не повинні їсти більше, ніж потрібно вашому організму, і, зокрема, не слід збільшувати споживання білка. Основним інгредієнтом старовинної кухні було м’ясо, воно було основою кожного прийому їжі, а інші інгредієнти зазвичай подавали лише як гарнір на столі. Навпаки, правильне харчування повинно орієнтуватися на рослинні матеріали, тобто овочі, фрукти, картоплю, хліб тощо, для яких м’ясо відіграє лише другорядну роль. Немає сумнівів, що в харчуванні хустом можна повністю нехтувати, в Європі також існують сотні тисяч вегетаріанців, які ніколи не їдять хуст і навіть продукт тваринного походження; Є також дуже багато тих, хто споживає лише сиру їжу, і все це здорове, жорстке і позбавлене багатьох порушень травлення та обміну речовин, які так часто є м’ясоїдними м’ясоїдними тваринами. Вегетаріанцеві ніколи раніше не доводилося їхати до Карлсбаду.
Однак вегетаріанська їжа є доцільною не тільки тому, що їй бракує м’яса, але й тому, що вегетаріанці споживають більш масивні, менш концентровані рослинні поживні речовини і, таким чином, споживають значно менше поживних речовин, ніж ті, хто їсть м’ясо. Це важливіший момент для здорового харчування; не має значення, чи містить їжа невелику кількість їжі тваринного походження, важливо, щоб загальна кількість їжі не перевищувала необхідного ".
(Енциклопедія охорони здоров’я - д-р Йожеф Мадсар, магістр)
Як харчуватися здорово? Відвідайте нашу підсторінку: