16 листопада 2011 р., 16:13

поради

Не існує іншої такої універсальної їжі, як яйця. Її харчова цінність є досконалою, про що свідчить високоякісний вміст білка та велика кількість вітамінів та мінералів, які він містить. Його білок настільки чудовий, що наука часто вимірює білок в інших продуктах проти яєчного білка. Дані, факти та інформація про угорський сектор яєць та роль яєць у харчуванні.

Універсальність яйця відображається в тому, що з нього можна виготовити омлет, яєчню або варені яйця в декількох варіантах. Існують сотні рецептів страв з яєць, серед яких швидкий сніданок, ситна їжа з одного страви, салат, суп, солодощі та напої. Це збільшує його різноманітність, коли білок і жовток використовуються окремо. Більш детальну інформацію про характеристики яєць та внутрішній ринок можна знайти, натиснувши наступне посилання.

Харчова цінність яєць досконала, про що свідчить високоякісний вміст білка та велика кількість вітамінів та мінералів, що містяться в ньому. Особливо рекомендується тим, хто дотримується безвуглеводної дієти, оскільки в ній не міститься вуглеводів. Більше яйце містить 74 калорії. І його білок настільки чудовий, що наука часто вимірює білок в інших продуктах проти яєчного білка.

Ви також робите покупки для здоров’я сучасного споживача. Каротиноїди в яйцях покращують зір і є хорошими профілактичними засобами для деяких захворювань на сліпоту, особливо зеленої та сірої катаракти у літньому віці. Дослідження показують, що серед тих, хто вживає більше 2 яєць на день, немає більшого ризику серцевого нападу, ніж у тих, хто їсть не більше одного на тиждень. Насправді серцево-судинна смертність та споживання яєць у зворотному відношенні до даних із двадцяти чотирьох країн. Як результат, у жовтні 2000 р. Американська асоціація серця (AHA) опустила обмеження на споживання яєць з нової дієтичної потреби.

Є страви з яєць на будь-який час доби, проте найкраще їсти яйця у будь-якій формі на сніданок, але принаймні три. Тверді яйця рекомендуються протягом десяти годин, омлет - на обід, але страви з яєць з рисом або макаронами теж чудові, і не забуваємо також про яйце нокедлі. На вечерю гурман може бути задоволений чудовим мангалом Чакі.

Комфортне використання яйця забезпечується тим, що воно зберігає свою якість протягом чотирьох-п’яти тижнів з моменту упаковки при зберіганні в холодильнику. Якщо зберігати його занадто довго, він все одно в основному висохне. У будні у нас є лише хвилини для приготування, тому додатковою перевагою є те, що багато яєчних страв можна приготувати протягом 15 хвилин. На вихідні, коли час не є фактором, можуть прийти «вишукані» страви з яєць. Надуте (наприклад, сирне суфле), яйця, фаршировані ікрою, пташиним молоком та багатьма іншими стравами з яєць.

Склад жиру в яйцях рекомендований сьогодні наукою про харчування: одна третина - насичена, третина - мононенасичена, третина - поліненасичені жирні кислоти. Багато яєчних страв тепер можна готувати без додавання жиру.

Діти також люблять яйця. Це ідеальна їжа для зростаючого організму. Також ми можемо залучити найменших до приготування страви з яєць, до прикраси миски, до заправки їжі.