Поділіться
День весілля повинен відображати спосіб життя і ставлення молодят. Тож якщо з якоїсь причини ви відмовляєтесь їсти м’ясо, яйця та молочні продукти, з душевним спокоєм відмовтеся подавати їх також на весільному прийомі. Це попри те, що деякі гості весілля можуть дивитись на вас крізь пальці. Тому ми порадимо вам, як скласти святкове меню, щоб навіть найбільші хижаки могли насолоджуватися ним, і про що не забувати, влаштовуючи веганське харчування.
Харчування або місцеві ресторани?
Перш за все, подумайте, кому ви довірите весільну закуску. Веганські весілля стають все більш поширеними, але в багатьох місцях господарі все ще не мають досвіду з ними. Тож спершу спробуйте попросити кухаря скласти весільне меню без їжі тваринного походження. Якщо ви можете впоратися з цим грайливо, ви виграли. Якщо в ньому з’являються такі речі, як лосось на вершковому маслі або запечений сир, руки подалі.
Загляньте в Інтернет і оберіть одну з компаній громадського харчування, яка спеціалізується на створенні веганських весільних фуршетів. Вони будуть дуже раді запропонувати вам кілька варіантів та налаштувати закуску відповідно до ваших ідей та вимог.
Складання веганського меню весілля
Ви та ваш партнер повністю автоматично додаєте до свого раціону екзотичні продукти, такі як кіноа, сейтан або соя.? Майте на увазі, що деякі з ваших гостей, особливо старшого покоління, можуть вперше їх побачити на своїй тарілці. І вони не повинні їх скуштувати. Тому намагайтеся складати веганські весільні меню якомога різноманітніше.
Ми рекомендуємо вибирати закуску у формі шведського столу, де кожен вибирає те, що найбільше приваблює його погляд на перший погляд. Ви точно набираєте бали за варіації холодних овочевих салатів та різних видів термооброблених овочів та грибів. Канапе з цільнозернового хліба та декількох видів кольорових намазок чудово підходять для клювання. Також пропонуємо більше варіантів гарнірів - каші, картопля, рис або бобові. В якості десерту біля весільного торта виберіть, наприклад, свіжі або мариновані фрукти або веганські та сирі торти, після чого він просто запилюється.
І якщо ваш майбутній свекор чи дядько все ще не уявляють застілля без традиційного гуляшу чи стейків, спробуйте задовольнити їх смакові рецептори та включіть ці страви в меню, звичайно ж, у веганському варіанті. Обидві сторони будуть задоволені, а ситий шлунок сприятиме невимушеній атмосфері святкового дня.