Простіше кажучи, від тих, хто має стабільні виробничі бази, досвід, прихильність. На основі даних добре функціонуючої сімейної ферми з семи чоловік ми представляємо пережиті нами фактори та випливають із особливостей сектору, які, на наш погляд, роблять м’ясного скотарства успішним у цьому секторі:

фермерів

Вище зазначене посилюється робочою силою та покликанням сімейного фермерського господарства, що також фігурує у статистичних даних. У багатьох випадках індивідуальні ферми вигідніші. Ми залишили «фактори удачі» до кінця: голові сімейного фермерського господарства ще немає 40 років, він належно розпочав роботу батьків від стартових земель, які потрібно було «просто» збільшити. Умови ведення господарства ідеальні, ділянка, земля, пасовища та сімейний будинок знаходяться поруч, дивлячись у вікно видно, що корови починають самостійно від сараю до пасовища. Ці фонди забезпечують ефективне управління, виграшну позицію в довгостроковій перспективі, вони можуть протистояти руху цін та змінам ринку, що ми можемо відчути і зараз. Експорт на турецький ринок до квітня цього року впав на 50%, що ми змогли замінити австрійськими та хорватськими замовниками, але за нижчою середньою ціною.