Попереднє дослідження показало, що споживачі чилі часто живуть довше і значно рідше страждають від захворювань кровообігу та раку.

Результати раннього етапу дослідження були представлені авторами на щорічній конференції Американської асоціації серця. Престижний науковий збір, який є одним з найважливіших форумів для презентації досліджень та клінічних нововведень щодо серцево-судинних захворювань у всьому світі, був виключно організований компанією лише у віртуальному просторі, з огляду на ситуацію.

Попередні дослідження показали, що споживання перцю чилі має протизапальну, антиоксидантну, протиракову та регулюючу глюкозу кров.

Капсаїцин та його родичі несуть головну відповідальність за всі ці переваги.

Сімейство речовин, настільки характерних для перцю, викликає відчуття печіння в стегнах не тільки в роті, але і в контакті з будь-якою частиною тіла, і саме тому рослини їх виробляють: щоб когось стримати, будь то тварина чи паразитичний гриб, від несанкціонованого споживання. Але фізіологічний ефект капсаїцину набагато різноманітніший - і, на щастя, більш корисний - ніж просто стримування. Це знеболюючий засіб при місцевому застосуванні через шкіру у відповідних розведеннях, тому він є інгредієнтом багатьох препаратів.

Також проводяться енергійні дослідження щодо застосування капсаїцину при цукровому діабеті, раку та захворюваннях кровообігу.

бути

Було розглянуто майже 5000 статей

У цій роботі вчені зробили спробу оцінити вплив перцю чилі на загальну та вузьку смертність кровообігу, переглянувши в цілому 4729 статей із п’яти провідних баз даних про охорону здоров’я (Ovid, Cochrane, Medline, Embase та Scopus) і, нарешті, 4 основні а дослідження було виділено для подальшого аналізу, який включав дані про споживання перцю чилі на додаток до результатів для здоров'я.

При аналізі медичних даних та харчових звичок понад 570 000 людей у ​​США, Італії, Китаї та Ірані перець чилі часто порівнювали з тими, хто вживав чилі рідко чи ніколи.

У першій групі серцево-судинна смертність була на 26 відсотків нижча, смертність від раку - на 23 відсотки, а загальна смертність - на 25 відсотків.

Крім того, італійське дослідження показало, що вживання чилі є незалежним фактором, який не залежить від загального характеру дієти, оскільки корисний ефект спостерігався не лише у тих, хто сидів на середземноморській дієті, відомій для серцево-судинної користі, а й у тих, хто їв середня "західна" дієта.

Подібний результат було знайдено в американському опитуванні Університету Вермонта, де вибірка включала 16 179 людей, які харчувались різними способами, включаючи тих, хто вживав міцний перець чилі, який мав лише 22 відсотки смертності, порівняно з 34 відсотками в контрольній групі .

Потрібні подальші дослідження

«Ми також були здивовані тим, що ці раніше опубліковані дослідження виявили чіткий зв’язок між регулярним вживанням перцю чилі та зниженням ризику загальної смерті, смерті від кровообігу та раку. Це також підкреслює важливу роль, яку харчування відіграє в нашому загальному здоров'ї, сказав Бо Сю, старший автор дослідження та кардіолог Інституту серцево-судинної системи та грудної клітки Клівлендської клініки. - Точні причини та механізми, що пояснюють результати, досі не вивчені, тому в даний час неможливо з упевненістю стверджувати, що ті, хто вживає більше чилі, живуть довше і рідше передчасно помирають від захворювань кровообігу та раку. Для підтвердження цих попередніх результатів необхідні подальші дослідження, переважно рандомізовані контрольовані клінічні випробування ".

Доктор Сю вважав важливим підкреслити обмеження їхніх досліджень на ранніх стадіях. Наприклад, він згадав, що чотири повідомлення, на яких базувався аналіз, містять лише певні типи даних про стан здоров'я, і ​​що одне з медичних станів, не деталізованих у них, може вплинути на зв'язок між чилі та здоров'ям.

Джерело: Alexas_Fotos/Pixabay

Він також додав, що учасники споживали різні типи та кількість перцю чилі в кожному документі, тому було б важко точно сказати, як часто, скільки та якого чилі їсти, щоб відчути користь для здоров'я.

Дослідницька група продовжить аналіз даних і сподівається незабаром опублікувати їх результати у журналі.