Вечері повинні бути легкими, корисними, але одночасно повноцінними, щоб уникнути нічних пліток. Якщо у вас закінчилися ідеї смачної і білкової вечері, спробуйте цей підходящий рецепт. Куряче м’ясо повно білка, тому воно особливо підходить після фізичних вправ. Кус з буряком та балканським сиром приємно свіжий та легкий на шлунку. Буряк має великий вплив на організм, наприклад, підвищення імунітету, що дуже корисно в цей період грипу, але також зміцнює судини та серце, знижує небезпечно високий рівень холестерину та діє як антиоксидант. В одній страві стільки позитиву, але хіба це не дивно?:-)
Час підготовки: 35 хв.
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 1 буряк (приблизно 250 г)
- 2 курячі грудки (приблизно 300 г)
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- мелений червоний перець
- 1 склянка кус-кусу з цільної муки (100 г)
- 80 г балканського сиру
- 1/4 лимонного соку
- раску
Як ми будемо діяти далі?
1. Відваріть неочищений буряк у підсоленій воді.
2. Приправте курячі грудки червоним перцем, сіллю і чорним перцем.
3. Нехай готові курячі грудки смажать на розпеченій сковороді, поки вони не будуть повністю готові.
4. За цей час налийте в казан дві склянки води, додайте сіль і закип’ятіть.
5. Коли вода закипить, ми виймаємо її з газу і вливаємо в неї кускус. Накрийте кришкою і дайте їй набрякати, поки вода повністю не зникне.
6. Коли буряк буде готовий (встромляємо, якщо він м’який), очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.
7. Змішайте готовий і охолоджений кускус з подрібненим буряком і нарізаним кубиками балканським сиром, сіллю і полийте лимоном.
8. Нарешті ми змішуємо раску і можемо подавати.
ТИП: Ви також можете подати кус-кус теплим, але я віддаю перевагу холодному, бо тоді він дуже освіжає:-).
Харчові цінності на 1 порцію:
Я твердо вірю, що після цього рецепта ви отримали відповідь на свою дилему "Що на вечерю?":-). Бажаю тобі гарного смаку та приємного відпочинку ввечері!
Ви також знайдете чудові натхнення для їжі не тільки на вечерю в наших книгах:
Підійдіть рецепти поживного обіду або легкої вечері:
- Авокадо, фарширований яйцями: флеш-вечеря після тренувань не тільки для вегетаріанців - 7 серпня 2017 року
- Овочі на грилі з секретним інгредієнтом та зануренням цзацікі - 12 липня 2017 р
- Здоровий маковий пиріг з лимонною глазур'ю. Рецепт навіть для абсолютно початківців! - 30 червня 2017 р
Стаття була додана 02.10.2017 та включена до категорії: Рецепти м’ясних страв | Автор: Нела Юрічова