Зміст статті

  • Як приготувати омлет в мішку
  • На воді
  • У мікрохвильовці
  • На повільній плиті
  • Омлет в мішечку - рецепт з фото
  • Приготовлені
  • Мішок молока
  • На воді
  • Дієтичні
  • У мікрохвильовці
  • Вершковий
  • Пар
  • Білок
  • З сиром
  • Пишний
  • Як зробити секрети приготування омлету

Омлет, приготовлений у киплячій воді, гарантовано буде пишним без необхідності додавати крупу або борошно до інгредієнта. Приготування їжі здійснюється без смаження, тому немає хрусткої скоринки, яка може завдати шкоди здоров’ю. Приготуйте такий сніданок для своєї дитини або дорослого - кожному сподобається.

Як приготувати омлет в мішку

Основа французької кухні така ж, як і для смаженого омлету, який відомий кожному: яйця, виготовлені на молоці, збивають міксером, блендером, віночком або вручну. Потім омлет можна приготувати у мішку наступним чином: вилийте суміш у пакет і прокип’ятіть у киплячій воді, мікрохвильовій печі в поліетиленовому пакеті або формі або відправте мішок, що містить суміш, у повільну плиту.

На воді

Для виготовлення такої посудини існує спеціальна технологія ущільнення: відбите дно поміщають всередину мішка, потім його щільно фіксують, а потім заготовку переносять в посудину з окропом. Якщо ви не знаєте, скільки варити омлет на сковороді, візьміть його приблизно 10 хвилин, а потім розгляньте текстуру - коли вона стане густою, можна дістати пишну масу і покласти на тарілку.

У мікрохвильовці

Тим, хто вперше снідає таким способом, слід бути обережними, оскільки час випікання залежить від конкретних характеристик кухонного обладнання. Мікрохвильовий омлет готовий до використання через 3-5 хвилин. Принцип приготування дещо відрізняється від приготування: омлет, який можна запікати на вершковому маслі без молока - вилити у жирну силіконову форму для запікання.

На повільній плиті

Для здорового сніданку зробити цей варіант дуже просто: збивають солону яєчну суміш, додають трохи молока, а пухирчасту рідку масу кладуть у щільний пакет для випікання. З омлету в мішку на мультиварці зробіть воду в миску під закритою кришкою. Прилад переведено в режим «На пару», і підготовка завершується за 30 хвилин.

пакетику

Омлет в мішечку - рецепт з фото

Мало хто знає, що можна готувати таку їжу. Варена яєчно-молочна суміш у будь-якому віці набагато корисніша для людського організму, ніж смажена на олії на сковороді. Цей омлет особливо рекомендується тим, хто страждає на діабет або гастрит. Виберіть один або спробуйте кожен рецепт омлету в упаковці - вас захопить вишуканий смак.

  • Час: 25 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 112 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Покроковий рецепт приготованого омлету допоможе навіть молодому кухареві приготувати поживний сніданок. Для початку рекомендуємо спочатку навчитися готувати смачний класичний пакетик з омлетом, а вже потім експериментувати з різними видами м’яса, овочів, ягід та інших добавок. Дістаньте потрібні вам товари і реалізуйте цю незвичайну можливість.

  • вода - 1,5 л;
  • сіль - 1 щіпка;
  • молоко - 160 мл;
  • яйця - 3 шт.

  1. Перш ніж почати, вимийте всі яйця, потім змочіть воду і наповніть її в абсолютно суху миску.
  2. Додайте вказану кількість молока, ретельно збийте руками або скористайтесь блендером. Посоліть, а потім продовжуйте процес.
  3. Відкрийте товстий мішок, покладіть його так, щоб він не впав при заливанні заготовки.
  4. Залити основу омлету.
  5. Закріпіть краї упаковки, закріпіть гумкою.
  6. Налийте в каструлю води, опустіть мішок із збитими яйцями, доведіть рідину до кипіння.
  7. Варити, поки маса не загусне.
  8. Виріжте злегка охолоджений пакет, покладіть вміст на тарілку, якщо потрібно, із зеленими сливами.

Мішок молока

  • Час: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 140 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Якщо ви хочете смачно поснідати, розгляньте цей варіант. Омлет, приготований на молоці в пакетику з додаванням вареного м’яса та помідорів, тому виявляється дуже поживним - він може стати повноцінною їжею. Ви також можете використовувати шинку або креветки замість м’яса - хто більше любить. Ви можете дізнатися, як приготувати пишний і соковитий молочний напій.

  • помідори - 1 шт .;
  • зелень - 0,25 букета;
  • відварне м’ясо - 100 г;
  • яйця - 3 штуки;
  • молоко - 100 мл;
  • сіль за смаком.

  1. Доведіть м’ясо до кипіння, подрібніть. Якщо кубик все ще мокрий, можливо, ви захочете перекласти його на серветку, щоб вода в нього вбралася...
  2. Зелень подрібнити, помідори нарізати кубиками.
  3. З’єднайте яйця в сухому посуді з молоком і сіллю і збивайте всі інгредієнти, поки поверхня не покриється крихітними бульбашками.
  4. Додати інші речовини до повітряної яєчної маси і все перемішати ложкою.
  5. Яєчню з м’ясом і помідорами перелийте в заздалегідь виготовлений поліетиленовий пакет, закріпіть краю еластичною стрічкою, занурте в теплу воду і варіть 30 хвилин.

На воді

  • Час: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність їжі: 85 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Перевага такої страви в тому, що її структура пориста і дуже смачна, навіть на другий день омлет не припиняється. Це означає, що це можна зробити заздалегідь, а вранці просто розігріти в мікрохвильовці. Дізнайтеся, як зробити омлет на воді, що не містить ні краплі жиру. Подавайте їжу з подрібненими овочами, кропом або салатом.

  • сіль - 1 щіпка;
  • вода - 0,33 склянки;
  • яйця - 5 шт.

  1. Спочатку вимийте яйця, а потім помістіть у суху ємність. Збийте віночком до отримання однорідної маси, але без піни. Додайте води і ще раз трохи збийте.
  2. Дістаньте сумки типу «футболка», покладіть одну в глибоку миску, а другу зверху. Переконайтесь, що немає отворів. Наповніть двошаровий мішок яєчно-водяною сумішшю, обережно дістаньте. Закріпіть пакети дуже щільно, щоб під час варіння нічого не закипіло.
  3. У ємність, де вода вже кипить, насипте трохи солі, злийте упаковану заготовку. Готуйте омлет 20 хвилин, постійно перевіряючи, щоб мішечок не спливав, а був повністю під водою. Це не впливає на справність, але частина, яка не була під водою, виділяється сірими відтінками порівняно з рештою ваги.
  4. Дістаньте мішок з готовою їжею і покладіть в миску. Відріжте верхню частину пакета і покладіть вміст на тарілку.
  5. Наріжте деталі, подавайте до столу.

Дієтичні

  • Час: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 90 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Це допоможе вам приготувати цю страву поетапно, що ідеально підходить для тих, хто страждає на гастрит, проблеми зі шкірою або на таке захворювання, як діабет, оскільки цвітна капуста включена в рецепт. Не всі знають, як зробити смачний дієтичний омлет у мішку, але це може зробити навіть початківець кухар. Сенс у тому, щоб робити все поетапно і дотримуватися рекомендацій щодо приготування.

  • зелень - за заповітом;
  • молоко - 140 мл;
  • яйця - 3 штуки;
  • цвітна капуста - 100 г;
  • сіль за смаком.

  1. Свіжа цвітна капуста нарізати квітами, порізати на кілька частин.
  2. Промити яйця від бруду, наповнити їх у миску, додати молоко, насипати сіль. Ретельно збивайте деталі, поки не утворюються щільні бульбашки.
  3. Наріжте ніж кропом (або петрушкою).
  4. Змішайте основу з подрібненою капустою та подрібненою зеленню.
  5. Налийте масу в пакет, закріпивши на тарілці або мисці.
  6. Готуйте дієтичну їжу протягом 30 хвилин, потім дістаньте мішок з окропу, відріжте його і покладіть на підготовлені ароматні та апетитні тарілки з омлетами.

У мікрохвильовці

  • Час: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Вміст калорій: 97 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Цей метод є одним з найшвидших варіантів ситної і корисної білкової їжі. Дізнайтеся, як приготувати омлет в мікрохвильовці з грибами та шинкою всього за 10 хвилин. Варто зазначити, що рецепт був складений для мікрохвильової печі на 700 Вт. Завжди пам’ятайте, що перед розбиванням слід мити яйця, щоб уникнути різних захворювань.

  • сіль, перець - за смаком;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • яйця - 3 штуки;
  • шинка - 50 г;
  • молоко - 4 ст. л .;
  • зі свіжими шампіньйонами - 4 шт.

  1. Витріть яйця, витерши посуд насухо. Сіль, ще можна поперчити за смаком.
  2. Збийте збиті яйця з майонезом, збийте їх і влийте молоко.
  3. Ризик шинкою, наріжте гриби подібною формою. Відправте м’ясний продукт з грибами в яєчну масу.
  4. Налийте основу омлету в горщики, стійкі до мікрохвильового випромінювання.
  5. Встановіть час на мікрохвильовці 10 хвилин, і ви зможете подавати після сигналу.

Вершковий

  • Час: 45 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 100 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Делікатес, показаний на малюнку нижче, - це зовсім не дорогий сир, а повітряний омлет з тонкою текстурою, який за смаком точно нагадує вершковий сир. Постійність і смак готової маси неодмінно оцінять усі члени сім’ї, особливо ті, хто любить смачно поїсти.

  • сіль за смаком;
  • яйця - 3 штуки;
  • молоко - 150 мл.

  1. Змішуємо солоні яйця мішалкою до піни, додаємо молоко, збиваємо кілька хвилин.
  2. Перелийте суміш з яєць, змішаних з молоком, у поліетиленовий пакет (можна скласти - так вона буде рідкою, але повітряна маса не виливається). Мішок затягніть, закріпіть еластичним скотчем.
  3. Налийте в каструлю води, доведіть до кипіння, а потім відправте мішок і варіть 30 хвилин.
  4. Обережно відріжте мішок, дістаньте омлет, який точно такий же, як сир на розрізі, наріжте шматочками, а потім викладіть на сервірувальні тарілки.

  • Час: 45 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 136 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Продукти, приготовані на пару, не містять шкідливих канцерогенних речовин, холестерину та будь-якого, що може негативно позначитися на здоров’ї дитини або дорослого із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Наприклад, омлет, приготований таким чином, містить вітаміни А, В, D, Е, вітаміни, аргінін, різні кислоти тощо. Джерело Покроковий рецепт показує всім, як приготувати омлет на пару вдома в мішку, навіть якщо у вас немає пароварки.

  • олія (слива) - 1 чайна ложка;
  • сіль за смаком;
  • яйця - 3 штуки;
  • молоко - 100 мл.

  1. Помийте яйця перед тим, як розбити їх у миску. Змішайте з молоком, сіллю і збийте до збивання.
  2. Зробіть форму для омлету: змастіть металевий піднос шматочком вершкового масла, а потім влийте яйця, змішані з молоком.
  3. Побудуйте водяну баню: наполовину каструлі наповніть водою з товстим дном. Увімкніть вогонь на плиті.
  4. Помістіть миску з омлетною сумішшю в казан з киплячою рідиною, щоб дно металевих горщиків торкалося лише поверхні води і не тонуло. Кип’ятити воду протягом 35 хвилин, накривши посуд.

Білок

  • Час: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 125 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Особливістю цього омлету є те, що він виготовляється не з використанням цілих курячих яєць, а лише частини білка. Омлет у поліетиленовому пакеті має білу пористу структуру. Ви навіть можете додати свої дрібно нарізані улюблені - так білковий омлет у пакетику буде набагато яскравішим, привабливішим і апетитнішим. Подивіться, як ви можете робити такий вид їжі.

  • сметана - 1 ст. л .;
  • яєчний білок - 3 шт .;
  • молоко - 50 мл;
  • сіль за смаком;
  • перець, салат - за бажанням.

  1. Білок і жовток розділіть на дві ємності. Ви також можете використовувати свої жовтки для інших кулінарних експериментів, оскільки вони тут вам не знадобляться. Витягніть білкову порцію в поєднанні з молоком. Якщо ви хочете, щоб їжа була барвистою та яскравою, додайте на цьому етапі приготування дрібно нарізаний перець.
  2. Візьміть мішок з їжею з поліетилену, залийте основу омлету. Прикріпіть мішок, але залиште місце, тому що приготовлена ​​маса буде дивовижною та чудовою.
  3. Занурте пакет у кип’ячену рідину на сковороді, варіть 20 хвилин, переконавшись, що вміст повністю знаходиться під водою...
  4. Вийміть готовий пакет, зріжте верхню частину, дайте ємності трохи охолонути деякий час.
  5. Покладіть пишні, соковиті страви на тарілку, вистелену зеленим салатом.

З сиром

  • Час: 25 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1 людина.
  • Калорійність їжі: 82 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Цей спосіб є одним з найпростіших у приготуванні ідеального сніданку, що забезпечує силу та енергію протягом дня. Розглянемо покроковий рецепт, який допоможе вам приготувати омлет у сирному мішку на повільній плиті. Якщо у вас немає такого корисного кухонного помічника, ви можете просто помістити пакет в окріп, виконавши всі етапи підготовки...

  • зелень - 5 г;
  • молоко - 50 мл;
  • яєчний білок - 3 шт .;
  • сир домашній - 100 г;
  • сіль - 1 г.

  1. Промийте зелень, витріть рушником.
  2. Яєчні білки змішати з сиром, залити молоком.
  3. Складіть в суміш яєць і молока, сіль.
  4. Відкрийте мішок, налийте в майбутню білкову ємність. Мішок щільно зв’яжіть, для надійності його можна закріпити гумкою.
  5. Налийте приблизно 1,5 л води в чаші мультиварки, увімкніть прилад в режимі «Варка на пару», опустіть заготовку.
  6. Готуйте 30 хвилин із закритою кришкою, пам’ятаючи регулярно перевіряти, чи мішок набряк.

  • Час: 35 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність продуктів: 108 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність: легко.

Цей солодкий білковий сніданок приваблює будь-яку дитину чи дорослого. Пухнастий омлет у пакетику не потрібно робити з молоком, це можна зробити за допомогою мінімальних інгредієнтів. Потіште своїх домочадців ягідним делікатесом, який має приємний кисло-солодкий присмак. Якщо ви сидите на дієті, приготуйте собі подібну їжу, але без цукру.

  • цукор - 2 ст. л .;
  • сіль - 1 щіпка;
  • лимонний сік - 0,5 чайної ложки;
  • ягоди - 50 г;
  • яйця - 2 шт.

  1. Вимиті яйця поділяють на білки та жовтки. Збивайте маси по черзі.
  2. Видавіть трохи лимонного соку, додайте до білкової суміші, влийте цукор і сіль, а потім все збийте.
  3. Влийте яєчний жовток у солодку білкову масу, обережно перемішуючи все віночком.
  4. Промити ягоди, витерти рушником, вилити в підготовлений пакет. Потім залийте фундамент.
  5. Готуйте 20 хвилин для подальшого досвіду.

Як зробити секрети приготування омлету

Причина того, що цей варіант омлету не відомий багатьом, далеко не всі знають делікатеси його приготування. Отже, щоб зробити омлет у мішку, враховуйте наступне:

Ознайомтеся з рецептами, як приготувати смачний омлет на пару на мультиварці.