Правильне харчування - це ключовий аспект у правильному розвитку професійного та особистого життя. Однак щоденний ритм часом робить цю практику неможливою, тому хороший спосіб її вирішення - присвятити частину свого особистого часу виробництву продуктів та їжі. Сир, типовий продукт нашої культури, багатий на користь та якості для здоров’я, є одним із улюблених продуктів для цієї практики

Опубліковано в Севілья 06.03.2017 18:02:39 в галузі харчування, гастрономії, дозвілля, громадського харчування

домашніх

Стресовий темп життя і поспіх кожного успішно поєднувати як професійне, так і сімейне життя означають, що навряд чи щотижня витрачається час на приготування смачного десерту, страви чи якогось домашнього продукту. Однак у будь-якій раді охорони здоров’я існує незаперечна передумова, згідно з якою «їсти та готувати вдома завжди краще».

На додаток до цього, не можна пропустити нагоду, щоб запропонувати деякі методики та поради як зробити сири ремісників, один із зіркових продуктів іспанської гастрономії.

Існує так багато видів і способів виготовлення сирів і стільки інгредієнтів, щоб поєднати їх, що список нескінченний для всіх тих любителів сиру.

Ви можете почати з розмови про те, як зробити сир камамбер, який дуже добре поєднується як закваска, для закусок або канапе, але якщо ви вперше стикаєтесь із цим завданням, найкраще поглянути на курси з виготовлення ремісничих сирів які можна знайти в мережі мереж. На цих курсах вони зазвичай надають усі необхідні матеріали, такі як:

  • Прес-форми та бродіння для виготовлення сиру.
  • Сичуг.
  • Прес-форми.
  • Книги тощо, де ви знайдете безліч рецептів для їх виготовлення.

З іншого боку, одним із найбільш затребуваних і споживаних сирів у нашій країні є свіжий сир і який кращий спосіб його споживання, ніж кустарний чи домашній. Тут багато рецепти приготування домашнього свіжого сиру, один з них:

  • Нагрійте літр молока на дуже слабкому вогні, де в каструлю додадуть чайну ложку хлориду кальцію і чайну ложку сичугу, і воно розведеться в молоці з дрібкою солі.
  • Нехай молоко відпочиває 45 хвилин, поки ви не переконаєтесь, що там сир.
  • Коли молоко стане твердим, розріжте його ножем на квадрати 1 см і дайте йому відпочити півгодини.
  • Вистеліть форму тканиною і додайте сир ложкою, коли це стане бажанням. Нехай він втрачає рідину, поки не набере консистенції.
  • Зберігайте в холодильнику.

Виготовлення якісного сиру не є складним, якщо ви знаєте правильну техніку та маєте необхідні матеріали. Що стосується здоров’я, домашній сир збереже всі свої властивості, оскільки не піддається хімічній обробці. Він послужить джерелом кальцію для кісток, для боротьби з остеопорозом або для зменшення бактеріального нальоту серед багатьох інших переваг.

Контактна інформація