Зробіть собі дешеву вівсянку з кількох інгредієнтів всього за кілька хвилин. Цей домашній рецепт вівсяного молока є поживною і смачною альтернативою безлактозному молоку. Якщо ви бажаєте вперше заквасити овес ферментованим вівсяним молоком, ви можете прочитати в цій статті: Як зброджувати овес - природний пробіотик, як діяти як перший крок.

Ця домашня вівсяна каша смачна, корисна та поживна. Вам знадобляться лише 2 інгредієнти, він готовий за 3 хвилини і справді смачний! Для тих, хто хоче ароматизувати, я рекомендую ванільну паличку (розріжте її навпіл уздовж, а потім вишкребте всередині)!

приготування

Ви коли-небудь пробували домашню вівсянку? Його надзвичайно просто приготувати, він не містить жодних доданих добавок, як у багатьох версіях магазину. За ціну 1 л магазинного вівса ви можете приготувати собі вдома 10 літрів домашнього вівсяного молока без лактози. Ви не тільки економите, але й надзвичайно корисні для свого здоров’я. Багатий харчовими волокнами напій з низьким вмістом жиру. Це чудове джерело кальцію та клітковини, а також містить вітаміни В2, В12 та D (докладніше про користь споживання вівса ви можете прочитати в моєму дописі). Овес відмінний пребіотик, і як ми знаємо, пребіотики - це їжа пробіотичних бактерій. Ферментуючи овес молочною кислотою (lactobacillus), ми можемо підтримати здорову кишкову флору.

Цей рецепт вам сподобається, бо вівсяне молоко, виготовлене таким чином:

  • Вершковий
  • Прекрасно
  • Ви можете використовувати його в суміші з кавою, чаєм або мюслі
  • Легко готується

Як зробити вівсянку в домашніх умовах? Всього за 4 кроки!

Потрібно додати:
  • 3 кружки очищеної води
  • половина кухля вівса
  • необов’язково: 1 щіпка солі, половина фініку або інший підсолоджувач для підсолоджування, ванільний екстракт
  1. Підготовка. Купуйте якісний, дрібний овес, або якщо вам вдалося отримати лише цілі вівсяні пластівці, подрібніть їх у мішалці і трохи поламайте. Тому не подрібнюйте його в порошок, не робіть з нього борошно. Потім додайте подрібнений овес з водою (якщо ви хочете підсолодити, додайте сюди також бажаний підсолоджувач).
  2. Змішування. Перемішуйте принаймні 20-30 секунд, поки воно не набуде кремоподібної однорідної текстури.
  3. Фільтрація. Для вівсяного молока я зазвичай використовую нейлоновий (харчовий, без вмісту BPA) фільтрувальний мішок з невеликими отворами для фільтрації більш тонкого, липкого вівсяного молока. Я не зціджую овес в молоко ложкою, тому отримую м’якше молоко, вівсяна маса не залишається там, на дні кружки, коли я виливаю її на латте.
  4. THE решту вівсяних пластівців можна використовувати пізніше, наприклад, для випікання вівсяного печива, виготовлення веганських пончиків без глютену, ви можете змішувати їх зі своїм сніданком-смузі як джерелом клітковини ... Є ще багато способів!

Вівсяне молоко дуже смачне як холодне, так і гаряче. Ви можете пити його самостійно, підсолоджений, з какао, залитий у чай або каву. Гарячий шоколад - одне з моїх улюблених молочків! У холодильнику він залишається без проблем 4 дні.

Цей рецепт не містить глютену - якщо ви купуєте овес без глютену!

Поради, поради:

  • Не потрібно замочувати овес перед змішуванням. Це зробить вашу текстуру більш липкою.
  • Не змішуйте занадто багато: розмішуйте в блендері до 1 хвилини.
  • Не потрібно смажити овес. В результаті підсмажування молоко матиме темно-коричневий колір і смажений смак, який йому зовсім не відповідає.

Вживання вівса настійно рекомендується дорослим та дітям різного віку, щоб зберегти, зберегти та відновити своє здоров’я.. Різні поліфеноли, відповідно авентраміди містяться в ньому. Авенантраміди є антиоксидантами, з протизапальними властивостями мати.