Поживний коричневий рис легко зробити, і його можна використовувати різними способами. Потрібно просто варити трохи довше. Дотримуйтесь наведених нижче порад, щоб отримати чудовий результат!

приготувати

Приєднуйтесь до нашої групи у Facebook!

Видаляється лише неперетравна лушпиння коричневого рису, а це означає, що зберігаються його поживні речовини, включаючи вітаміни групи В та клітковину. Його текстура трохи жувальна, вариться довше, ніж білий рис, але спосіб приготування майже однаковий.

Відбір та зберігання бурого рису

Як і білий, коричневий рис існує у версії з коротким, середнім та довгим зерном. Довгі очі мають менше крохмалю, ніж короткі. Швидко приготовлений та коричневий рис швидкого приготування може заощадити час. Коричневий рис псується набагато швидше, ніж білий, тому ми завжди перевіряємо термін придатності. Зберігайте рисові зерна в герметичній пляшці в сухому, прохолодному місці. Можна довше тримати в холодильнику.

Приготування довгозернистого коричневого рису

1 кухоль довгозернистого коричневого рису прибл. Відповідає 3 кружкам вареного рису. Його можна вживати окремо або як інгредієнт інших продуктів. У більшості рецептів приготовлений білий рис можна сміливо замінити на коричневий рис.

На сковороді

Покладіть 2 кружки води та ¼ чайної ложки солі в каструлю середнього розміру. Доведіть до кипіння, потім додайте 1 кухоль коричневого рису і 1 столову ложку вершкового масла, а потім знову доведіть до кипіння. Зменште температуру і варіть під кришкою протягом 45 хвилин, поки рис не розм’якне або вода повністю не випарується. Не знімайте кришку під час варіння, оскільки пар повинен залишатися в каструлі. Нарешті, зніміть з полум’я і дайте постояти 5 хвилин.

В печі

Розігрійте духовку до 175 градусів. Змішайте 1,5 кружки окропу і столову ложку вершкового масла. Додайте ¾ кружки довгозернистого рису та ½ чайної ложки солі. Накрийте кришкою і випікайте 1 годину, поки рис не розм’якне, а вода не випарується.