Пряна горіхово-пряна суміш з оливковою олією та чіабаттою
- Google+
4 столові ложки очищених фісташок
6 столових ложок фундука
4 столові ложки кунжутного насіння
2 столові ложки цілої римської раски
1 столова ложка насіння коріандру
1 столова ложка морської солі пластівців
½ ложки свіжомеленого чорного перцю
150 мл оливкової олії першого віджиму
чайна ложка подрібненого чилі
Хліб чіабатта італійського типу
Розігрійте духовку до 160 ° C. Викладіть фісташки та фундук на деко і смажте приблизно 15 хвилин, поки вони не почнуть пахнути. Покладіть насіння кунжуту протягом останніх 5 хвилин. Потім горіхи подрібнюємо грубо. Коротко обсмажте римську рашу та коріандр на сковороді і подрібніть у ступці. Змішайте подрібнені горіхи, кунжут, сіль, перець і подрібнений чилі.
Налийте цю крупнозернисту суміш у миску, а в другу миску налийте якісну оливкову олію. Наріжте хліб на шматки (розміром з укус). Замочіть шматок хліба в оливковій олії, а потім у пряній і ароматній суміші (Dukka) .
Ви можете збагатити основну суміш: іншими видами горіхів, сушеними травами, сушеною цедрою лимона, корицею, куркумою тощо.
Приєднайся до нас
Контактна інформація
Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити вам найкращий досвід роботи на нашому веб-сайті. Якщо ви продовжите користуватися цим веб-сайтом, ми вважатимемо, що ви ним задоволені.
- Огляд конфіденційності
- Суворо необхідні файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie, щоб ми могли надати вам найкращий досвід користування. Інформація про файли cookie зберігається у вашому браузері і виконує такі функції, як розпізнавання вас, коли ви повертаєтесь на наш веб-сайт, і допомагає нашій команді зрозуміти, які розділи веб-сайту вам здаються найбільш цікавими та корисними.
Постійно необхідний файл cookie повинен бути ввімкнений постійно, щоб ми могли зберегти ваші налаштування щодо налаштувань файлів cookie.
Якщо ви вимкнете цей файл cookie, ми не зможемо зберегти ваші налаштування. Це означає, що кожного разу, коли ви відвідуєте цей веб-сайт, вам потрібно буде знову ввімкнути або вимкнути файли cookie.