обережні

Вітамін К вважався дещо «осиротілим» серед вітамінів, принаймні дотепер. Про це також мало вчили в школі, можливо, просто про те, що це жиророзчинний вітамін, який відіграє роль у згортанні крові.

На сьогодні це змінилося. Вітамін К є предметом інтенсивних досліджень і йому відводиться все більше життєво важливих ролей у міру зростання знань.

Чому вітамін К корисний?

Його роль у здоровому функціонуванні кісток і хрящів, здається, доведена, на основі чого вітамін К може використовуватися для профілактики та лікування остеопорозу. Європейські органи з безпеки харчових продуктів (EFSA) визнали, що вітамін К повинен відігравати певну роль у підтримці здорової функції кісток. Крім того, згідно з деякими дослідженнями, вітамін К може відігравати певну роль у профілактиці ішемічної хвороби серця та деменції (= деменція у літньому віці).

Що таке вітамін К?

Вітамін К не є єдиною сполукою, але назва охоплює багатолюдне сімейство вітамінів К.

  • Вітамін К1 (також відомий як філхінон) - це молекула, що виробляється рослинними організмами, яка у великих кількостях міститься в листових овочах (наприклад, капуста, шпинат, кольрабі, брюссельська капуста).
  • Вітамін К2 (також відомий як менахінон) виробляється кишковими бактеріями; продукти, багаті вітаміном К2, включають сири, м’ясо та яйця. Ускладнює картину той факт, що відомо кілька видів вітаміну К2, таких як менахінон-4 (МК-4) та менахінон-7 (МК-7).
  • Кілька досліджень показали, що як вітамін К1, так і вітамін К2 сприятливо впливають на вміст мінеральних речовин у кістках. Застосування вітаміну К протягом багатьох років може сприяти більш помірному зменшенню кісткової маси та міцності з віком. Відповідно, споживання вітаміну К у жінок дітородного віку може допомогти запобігти втраті кісткової маси та, як наслідок, остеопорозу. Деякі дослідження показують, що адекватний рівень вітаміну К також може зменшити ризик переломів кісток. Виходячи з сучасних знань, вплив вітаміну K2 на кістки виявляється більш вираженим, ніж вплив вітаміну K1.

З огляду на вищевикладене, вітамін К2 рекомендується приймати в таких випадках:

Однак слід подбати про те, щоб застосування вітаміну К у пацієнтів, які приймають антикоагулянти кумаринового типу (варфарин, аценокумарол), протиділо дії прийнятих ліків.!

В даний час існує обмежена кількість клінічних випробувань для поширення вітаміну D та кальцію «дует» до «тріо» вітаміну К, які, як було доведено, є ефективними у забезпеченні здорових кісток. На підставі досі отриманих результатів виявляється, що додавання вітаміну К до комбінації може мати сприятливий вплив на мінеральну щільність кісток та частоту переломів кісток.

Що вже сьогодні говорити про вітамін К?

Потрібні подальші дослідження для точного вивчення корисного впливу вітаміну К2 та стандартизації рекомендованої добової дози. Здається, зазначено, що, крім підтримання здорового харчування та підтримання балансу кишкової флори, добавки вітаміну К також важливі для здорового функціонування кісток.

Доктор Будай Маріанна, к.е.н.
спеціаліст-фармацевт