Суп з брокколі насичений, смачний, насичений і насичений корисними речовинами. У холодні дні він приємно зігріває тіло і душу, а його протизапальний ефект підтримує імунітет у період грипу. Тому не соромтеся і підтримуйте свій організм поживними речовинами, які борються із хворобами.
Час підготовки: 1 год
Що нам знадобиться на 6-8 порцій?
- 2 столові ложки масла топленого масла (кокосове, оливкова олія, ...)
- 2 шматочки цибулі-порею
- 4 зубчики часнику (за бажанням)
- 3 перці чилі
- 2 штуки брокколі
- 1,5 - 2 л води (або органічного бульйону)
- морська/гімалайська сіль
- 3 чайні ложки меленого імбиру
- 2 чайні ложки каррі
- 2 чайні ложки куркуми
- 250 мл кокосового молока (або іншого якісного молока або вершків)
- 2 більші морквини
Як ми будемо діяти далі?
1. Розтопіть масло в горщику, обсмажте нарізаний кубиками цибулю-порей до золотистого кольору.
2. Додайте пресований часник, тобто смажте деякий час.
3. Додайте брокколі, яку ми раніше розбивали на дрібніші троянди.
4. Смажте брокколі приблизно 5 хвилин, а потім залийте водою або бульйоном.
5. Варити повільно на повільному вогні, поки брокколі не звариться.
6. Солимо і приправляємо приготовлену брокколі.
7. Варіть 10 хвилин, а потім змішайте суп у дрібну кашу за допомогою заглибного міксера.
8. Нарешті, додайте кокосове молоко і терту моркву.
9. Варити 5 хвилин, і ми можемо подавати до столу.
ТИП: Суп можна заправити тертим сиром, посипати зверху насінням чіа і подати з підсмаженим хлібом.
Ви повинні це знати про брокколі!
Брокколі - королівський овоч. Жінкам слід вживати більше брокколі. Чому? Протипухлинний ефект брокколі добре відомий і доведений. Брокколі - потужний антиоксидант та стимулятор ферментів детоксикації, який також захищає структуру ДНК. Це також допомагає зменшити ризик раку молочної залози та шийки матки. Цей овоч поживний. Одна чашка містить більше 2 г білка, 2 г клітковини, 288 мг калію, 43 мг кальцію, 81 мг вітаміну С.
(З книги: 150 найздоровіших продуктів у світі, Джонні Боуден)
Бажаю тобі смаку!:-)
Ви також можете знайти інші смачні рецепти супів у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні II:
Ви також можете приготувати такі смачні страви з брокколі:
- Какао-кокосова вівсяна каша зі здоровою нутеллою: підказка для швидкого солодкого сніданку - 15 лютого 2021 року
- Густий гарячий шоколад зі смаком фундука, який ви захочете спробувати сьогодні! - 12 лютого 2021 року
- Швидка яєчна піца з сиром, шпинатом: ви не повірите, як легко ви можете її приготувати! - 1 лютого 2021 року
Стаття була додана 03.07.2018 і включена до категорії: Рецепти супів | Автор: Антонія Пушкашова