Гостре гуакамоле з коріандром

Існує мільйон рецептів гуакамоле. У вас є свій улюблений?

коріандром

Сирі матеріали

  • коріандр
  • Червона цибуля
  • або перець
  • помідори
  • лайм або лимон
  • перець
  • часник
  • авокадо

Підхід

Ми зробили гуакамоле з коріандром, червоною цибулею, перцем та дрібно нарізаними помідорами. Лайма я не впіймав, тому лимон подав. У ступці ми обробляємо дрібно нарізаний чилі, лимонний сік, сир коріандр і дуже обережно половину червоної цибулі (дрібно нарізану). Додайте спеції і подрібнені два зубчики часнику. Решту половини цибулі, дрібно нарізану, висипаємо в миску, додаємо дрібно нарізані помідори і суміш квашеної капусти.

Очистіть авокадо, наріжте, змішайте в миску, відсуньте виделкою. За необхідності додайте сіль і лимонний сік.

У Бориса було кілька смаколиків для гуакамоле, я моркву та огірки нарізав паличками. Я маю. Як роблять гуакамоле?

Джерело рецепта: http://www.delisssima.com/ 2014/01/spicy-guacamole-with- coriander.html

Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:

Вершковий перцево-горіховий спред

Соковита ароматна капюшон, хрусткі горіхи, щіпка чилі і нічого більше до нашого щастя нам не потрібні.

Песто з насіння гарбуза та олії

Олія з гарбузового насіння прекрасна сама по собі.

Сальса з авокадо

Крім авокадо, можна використовувати цвітну капусту, імбир та кілька інших інгредієнтів.