Про харчові добавки,
добавки

дієтичні добавки

Оскільки правила реклами харчових добавок в нашій країні не зовсім зрозумілі, ми часто стикаємося з рекламою, яка також може ввести в оману. Найпоширенішим порушенням реклами харчових добавок є те, що вона видає себе за ліки.

Тоді це часто трапляється, коли я розмовляю з багатьма клієнтами на початку навчального процесу, і виникає питання про харчові добавки, наприклад: ПРОТЕЙНІ КОКТЕЙЛИ або ГЕНЕРИ - переважна більшість людей взагалі незрозуміла в цьому, і під впливом маркетингу роздрібні продавці та виробники харчових добавок вважають, що це відповідно наркотики. вони люблять називати це "хімією" тощо.

Що таке дієтичні добавки і чим вони відрізняються від ліків?

Дієтичні добавки - це препарати, які покликані доповнити наш раціон речовинами, що зміцнюють здоров’я, які в ній недостатньо представлені. Як і ліки, вони випускаються у формі таблеток, капсул, порошку або рідини та використовуються у невеликих кількостях відповідно до інструкцій виробника.

Однак вони принципово відрізняються від наркотиків: харчові добавки не призначені для лікування захворювань, оцінюється лише їх безпека для здоров’я (вони не повинні шкодити здоров’ю), але їх вплив на здоров’я не оцінюється. Тому виробники харчових добавок часто посилаються на дослідження, проведені з лікарськими препаратами, що містять одну і ту ж речовину, оскільки лікарські препарати повинні підлягати дії.

Дієтичні добавки мають більший вміст деяких речовин, ніж звичайні продукти харчування (вітаміни, мінерали тощо). Завдяки своїм властивостям і формі, в якій ми їх споживаємо, харчові добавки ближчі до наркотиків, ніж до їжі.

Іноді буває навіть важко сказати, чи ми купуємо дієтичну добавку, або лікарський засіб, оскільки один і той же активний інгредієнт у подібній кількості можна придбати як добавку або як лікарський засіб. Це, наприклад, різні препарати для суглобів, які також можна придбати без рецепта як ліки.

Харчові добавки займають тверде місце у фітнес-дієті, але необхідно глибше знати їх вплив і не плутати поняття з враженнями.

Сьогодні на ринку дійсно багато продуктів, і всі обіцяють вам, наскільки легко буде отримати результати своєї мрії. Перш за все, необхідно усвідомити, що самі добавки не принесуть вам результатів, а лише допоможуть вам на шляху до них. Це точно не диво і потрібно тренуватися в спортзалі так само важко, як і без них.

Які харчові добавки є найбільш продаваними в нашій країні?

Дієтичні добавки можна розділити за різними критеріями - наприклад, за ними заявлений вплив на здоров'я, згідно з форма, походження, хімічний склад тощо Опитування, проведене для Наукового комітету з харчових продуктів, показало, що люди в нашій країні найчастіше купують харчові добавки, призначені для опорно-руховий апарат (застосовується при болях у суглобах, болях у спині або артрозі). Вони також є продуктами, що забезпечують організм енергією, вітамінами та мінералами, продуктами, призначеними для профілактики грипу та застуди, проти надмірної ваги, високого кров’яного тиску, захворювань серця та судин, проблем із волоссям та нігтями та багатьох інших показань.

Препарати з вітамінами та мінералами

Ці препарати є одним із найпопулярніші харчові добавки. Тільки в США в 2006 році на них було витрачено понад 3,6 млрд доларів, а в Німеччині - 1,2 млрд євро. У розвинених країнах нею користується до половини населення, особливо люди, які активно підходять до свого здоров’я та спортсменів.

Вони містять різні вітаміни та мінерали (нестерильних називають полівітамінами, але дуже часто вони також містять мінерали), найчастіше це вітаміни В6, В12, С, D, фолієва кислота та каротиноїди, із мінералів кальцію, селену, магнію та заліза. Це часто речовини, що мають антиоксидантні властивості.

"Дієтичні добавки - це препарати, призначені для доповнення нашого раціону здоровими речовинами, які в ньому недостатньо представлені".

Чому існує такий інтерес до полівітамінів?

У багатьох країнах протягом останніх років проводились епідеміологічні дослідження, які показали, що багато людей страждають на тривалий помірний дефіцит деяких вітамінів та елементів (включаючи вітамін B1, B2, A, D, фолієву кислоту, цинк, магній, кальцій і залізо). і відомо, що такий легкий, але тривалий дефіцит не призводить до серйозних захворювань, але може спричинити порушення імунітету, пам'яті, концентрації уваги, апетиту та загального психічного та фізичного самопочуття.

Взагалі, вживання полівітамінних препаратів експерти вважають непотрібним, оскільки різноманітне та збалансоване харчування з великою кількістю фруктів, овочів, бобових та ін. Покриває потреби нашого організму в цих поживних речовинах. Однак існують певні ситуації, коли використання цих препаратів є виправданим, наприклад:

  • умови після великого фізичного, психічного та емоційного виснаження (наприклад, найкращі спортсмени: люди, які працюють в умовах високого ризику
  • особи, надмірно схильні до дії різних шкідливих хімічних речовин або ксенобіотиків (наприклад, особи, які регулярно вживають певні наркотики, але також курці, алкоголіки, наркомани тощо)
  • стану після серйозних травм, запальних та інфекційних захворювань
  • люди похилого віку (часто мають зменшене споживання їжі, порушення травлення тощо)
  • тривале дотримання дієт зі зниженим енергоспоживанням (часто пов'язане зі зменшенням споживання основних поживних речовин)

Маркетинг харчових добавок

Харчові добавки, що містять добре відомі речовини (особливо вітаміни та мінерали), можуть розміщуватися на ринку без попереднього експертного судження. Експертне судження може знадобитися, якщо добавки містять рослинні екстракти, наслідки для здоров’я яких не зовсім зрозумілі, і існує ризик для здоров’я споживача (наприклад, у разі неправильного дозування). Він складає висновок Державний інститут охорони здоров’я у співпраці з Державним інститутом контролю за наркотиками на підставі поданої заявником документації.

Товар завжди перевіряється на наявність здоров'я та безпека (не ефективність, як з ліками). По-перше, визначається, чи не містить препарат препарат, який може містити лише ліки. Далі оцінюється, чи не містить він речовин, які ми класифікуємо як продукти харчування нового типу. На завершальному етапі використання добавки може бути обмежене певними групами людей (вагітні та жінки, які годують груддю, діти тощо). Потім Державний інститут охорони здоров’я видасть сертифікат медичної безпеки препарату.

Усі затверджені добавки призначаються Міністерством охорони здоров’я реєстраційний номер, які можуть не згадуватися на упаковці товару, але його можна шукати на веб-сайті координаційного центру для відомчих інформаційних систем охорони здоров’я та переконатись, що придбаний нами товар є затверджений Міністерством охорони здоров’я чи ні .

Дієтичні добавки можуть бути небезпечними для здоров'я?

Деякі основні поживні речовини, що вживаються в надмірних кількостях, можуть бути дійсно шкідливими (особливо передозуванням вітамінів А і D, але також селеном або фтором), або просто неприємними. Неприємні наслідки можуть виникнути, наприклад, в мегадози вітаміну С (понад 1000 мг діареї, розлад шлунку, камені в нирках), вищі дози бета-каротину (понад 50 мг пожовтіння шкіри), ніацину (понад 250 мг висипу) або вітаміну Е (носова кровотеча).

Для забезпечення безпеки харчових добавок були встановлені верхні безпечні дози деяких поживних речовин. Максимальна рекомендована добова норма поживних речовин вказана на веб-сайті Державного інституту контролю за наркотиками прийнятно для харчових добавок. Зазвичай рекомендуєтьсямаксимальний вміст поживних речовин одноразової добової дози не перевищував половини рекомендованої добової норми. Це пов’язано з тим, що ми отримуємо поживні речовини не тільки у вигляді харчових добавок, але особливо в рамках звичайного раціону.

Він здійснює контроль безпеки харчових добавок Державна інспекція сільського господарства та продовольства, яка щорічно перевіряє деякі з них, що продаються на нашому ринку. Здебільшого забороняється тим, хто погано маркується або є на упаковці, що їх регулярне вживання захищає нас від різних захворювань або навіть має терапевтичний ефект (БАДи не є ліками, тому такі твердження не повинні бути на них).

Для деяких добавок інспекція проводить лабораторні випробування, щоб перевірити, чи не містять вони небезпечних для здоров’я речовин, чи вони насправді містять те, що вказано на упаковці та у відповідній кількості.

У 2009 році це було записано до кінця жовтня 52 несумісні доповнення. Найчастіше вони не відповідали вимогам етикетки - наприклад, на упаковці не було інформації про дозування, дату мінімального терміну зберігання або про те, що це харчова добавка. У виняткових випадках виявляється наявність несхваленої, недостатньо дослідженої або небезпечної речовини.

Щороку на наш ринок надходять нові та нові продукти, для яких немає переконливих доказів їхнього ефекту.. Тому ми рекомендуємо використовувати лише ті продукти, які схвалені Міністерство охорони здоров’я, ефективність та безпека яких базуються на серйозних наукових дослідженнях.