Доктор Терезія Фауст
В останні роки холестерин чули майже виключно як причину атеросклерозу, і його сприятливий вплив майже не обговорюється. Однак він також відіграє важливу роль у структурі клітинних мембран та синтезі гормонів.
Але ми також насправді є холестерин? У 1815 році французький хімік Євген Шеврель відкрив медичною мовою сполуку на основі стерану, яка є важливим жироподібним компонентом організму. Він у великій кількості міститься у всіх клітинах людини в надниркових залозах та нервовій системі.
THE холестерин відповідає за метаболізм статевих гормонів, а також вітаміну D. Двадцять відсотків його потрапляє в організм з їжею, а інші вісімдесят відсотків виробляється нашим самим організмом через печінку. THE холестерин ліпопротеїди транспортуються в кров: ЛПНЩ (ліпопротеїн низької щільності) переносить отриманий холестерин з печінки до клітин, тоді як ліпопротеїн ЛПВЩ (ліпопротеїн високої щільності) також відновлює вже відкладений холестерин із стінки судини в печінку, яка там розкладається, врешті-решт витікає через кишечник.
Тому з вищесказаного ясно, що ЛПНЩ занадто високий для захворювань-холестерин можна звинуватити, ніби його рівень постійно підвищений, на стінках судин можуть утворюватися відкладення. Ці бляшки блокують кровотік, викликають звуження судин і викликають серцево-судинні проблеми.
У разі надмірної ваги, ожиріння та споживання великої кількості тваринних жирів концентрація шкідливого холестерину зростає, а корисного знижується. Регулярні фізичні вправи, схуднення та некуріння відіграють ключову роль у збільшенні останнього.
Рекомендується, щоб усі молоді дорослі перевіряли принаймні раз на п’ять років холестерин рівень. Більшість людей дізнаються про високий рівень холестерину лише тоді, коли лікар помічає його після лабораторного дослідження, але це попереджувальний знак, якщо на нашій шкірі з’являються червонуваті або жовтуваті грудочки. Ці так звані ксантоми різняться за розмірами і можуть виникати де завгодно на нашому тілі. Ксантома містить холестерин, містить ліпоїди та жири, названі на честь жовтого кольору холестерину (ксантос, тобто жовтий).
Але як розвивається високий рівень холестерину?
По суті, нам слід виділити три причини: захворювання щитовидної залози, печінки та нирок, порушення генетично успадкованого жирового обміну та дієта із зайвою вагою. При спадковій гіперхолестеринемії рецептори ЛПНЩ на клітинах печінки, які можуть приймати холестерин ЛПНЩ з крові, є «дефектними», тому надлишок холестерин замість того, щоб розщеплюватися в печінці, вона повільно осідає в стінках судин.
Не заважає знати, що з трьох причин явно недоїдання є головною причиною. Оскільки холестерин поглинається споживаючи тваринні жири, зменшення їх частки може бути рішенням для тих, хто хоче зменшити кількість холестерину в своїх організмах.