Є деякі групи продуктів, які слід включати в збалансоване, здорове харчування.

Знежирені молочні продукти

Співвідношення: співвідношення білків/ліпідів/калорій
Основними джерелами якісних білків є молочні продукти, ідеально підходять для збільшення м’язової маси, яка є великим споживачем калорій (навіть у стані спокою).

Твердий або напівтвердий сир, сир, йогурт, кефір, молоко, знежирене молоко ... Виберіть з кожної версії з низьким вмістом жиру!

НА ПРАКТИЦІ

Під час приготування бажано включати знежирені молочні продукти, напр. у соусах, крем-супах, макаронах, смажених у трубочках, запіканках або фаршированих продуктах. Вибирайте зі сніданку, вечері чи десерту щодня.

Замінники молока

З дитинства ми чули, що молоко має важливе значення для підтримки здоров’я, оскільки воно містить багато видів вітамінів (В2, В12, В6) та мінеральних речовин (головним чином кальцій, фосфор, селен). Зараз думки розділилися щодо того, чи це насправді важливо для людського організму, як це є, наприклад Кожна четверта людина в Угорщині страждає алергією на молоко та непереносимістю лактози. У будь-якому випадку варто утриматися від надмірного вживання молочних продуктів. Для тих, хто не споживає молочних продуктів тваринного походження, ми пропонуємо відмінні альтернативи.

знежирені

Соя протягом багатьох тисячоліть була важливим інгредієнтом східної культури харчування завдяки високому вмісту білка та жиру. Соєве молоко має склад, подібний до коров’ячого, відомо багато його застосувань, воно також може використовуватися у вигляді молока, йогурту, вершків. Його можуть вживати люди, які не містять глютену та чутливі до глютену, але існує алергія на сою, тому не рекомендується дітям до 1 року.

Рисовий напій зовні нагадує молоко, тому його часто називають рисовим молоком. Вони доступні в декількох ароматах, натуральна версія - без глютену, лактози та молочного білка. Він чудово підходить для приготування молочних напоїв (смузі, какао), але ми також можемо готувати його, наприклад, рисові качани, молочний рис.

Кокосове молоко густіше звичайного, це пов’язано з високим вмістом олії, хоча воно доступне і в пісному варіанті. Він містить багато вітамінів і мінералів, тому використовується не тільки всередину, але і зовнішньо для догляду за волоссям та шкірою.

Мигдальне дерево - рослина з Азії, найвідоміше з олійних культур, воно багате клітковиною і жирами, багате вітамінами Е і В, а також містить калій, кальцій, магній і фосфор. Зроблено з нього на мигдалинах (Через його структуру багато людей неправильно називають його мигдальним молоком)без лактози та молочного білка. Молочні продукти тваринного походження швидше псуються, і мигдальний напій з кишечника можна довше зберігати. Він також доступний у версії, підготовленій для профілактики та лікування діареї та запорів.