Випадки алергії, харчові чи ні, все частіші. З початком весни консультації збільшуються, оскільки пилок досягає дуже високого рівня. Причини алергії можуть бути багатофакторними.
За підрахунками, від 25% до 30% населення страждає на якийсь тип алергії. Основні алергени:
- Пилок.
- Їжа.
- Шерсть тварин.
- Пилові кліщі.
Найпоширенішими симптомами алергії або гіперчутливості є:
- Сльозотеча.
- Червоні очі.
- Чхання
- Закладеність носа.
- Астма.
- Кропив'янка або висип.
Якщо анафілаксія важка, це може призвести до задухи та більш серйозних проблем.
Останні дослідження показують, що існує тісний взаємозв’язок між кишковою бактеріальною мікрофлорою/мікробіотою та алергією.
Функція нашого кишечника:
Кишковий епітелій поглинає поживні речовини, але також діє як фізичний та біологічний бар’єр проти патогенних мікробів або мікроорганізмів.
Захисна функція мікробіоти включає бар'єрний ефект, завдяки якому вона запобігає як імплантації чужорідних бактерій в екосистему, так і надмірному зростанню умовно-патогенних бактерій, присутніх в кишечнику, але з обмеженою проліферацією; цей ефект обумовлений конкуренцією з іншими збудниками за поживні речовини та за екологічний простір виживання, а також секрецією антимікробних речовин, що пригнічують розмноження інших бактерій.
Мікробіота відіграє важливу роль у розвитку та правильному функціонуванні імунної системи.
Роль пробіотиків:
Пробіотики - це «живі мікробактеріальні добавки» або «хороші бактерії», які благотворно впливають на здоров’я. Найбільш використовувані біфідо- та лактобактерії. Обидва вони належать до «доброї бактеріальної мікрофлори кишечника» людини, відповідаючи за перебудову кишкової екосистеми, її збалансування і, таким чином, примушують імунну систему працювати ефективніше.
Пробіотики діють як протиалергічний бар’єр, і хоча механізм дії цієї активності невідомий, існують експериментальні дослідження на тваринах, які припускають, що вони можуть зменшити або покращити алергію на певні продукти харчування. Є також харчові добавки, виготовлені з пробіотиків.
Автор: Марі Кармен Рамірес | Дієтолог | Ринкові дієти