Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Не потрібно лякатися, дієта, яка щадить жовчний міхур, непогана і навіть не передбачає відмови. Потрібно просто добре підібрати інгредієнти. На щастя, вам не обов’язково залишатися без м’яса - просто не перестарайтеся: з’їжте трохи менше жирних укусів, але якщо ви все одно не витримуєте їх, жуйте якомога більше сирих волокнистих овочів. Основною причиною проблем із жовчю є дієта з низьким вмістом клітковини та вітамінів, а також безліч марних і шкідливих речовин, що містяться в консервах, консервах, порошках для супів у мішках, готових соусах і приправах. Отже, рішення: готуйте різноманітну домашню їжу зі свіжих інгредієнтів! Це оцінить ваша жовч і вся ваша травна система.
Захисна їжа від жовчі
Ми навіть не рекомендуємо конкретний рецепт, натомість ми дозволяємо вам розкрити своє кулінарне мистецтво та також випромінювати свою творчість біля плити. З іншого боку, ми дамо вам перелік інгредієнтів, які спеціально рекомендуються для підтримання здорової жовчі, і таких, яких ви воліли б уникати, якщо не хочете рости в собі маленькі, але більш болючі камені в жовчному міхурі.
М'ясо та риба
Як правило, слід віддавати перевагу нежирному м’ясу. Варене, приготоване на пару м’ясо на грилі, пісна шинка, птиця без шкіри - все це чудові інгредієнти. У той же час дотримуйтесь помірності у приправі до них, і включайте в своє меню ці м’яса, паніровані, смажені на хутрі чи олії, якомога рідше. Те саме стосується риби: ми рекомендуємо менш жирну рибу, таку як тріска, форель, хек, щука чи лосось, але коропа, вугра, тунця та анчоуси споживайте лише в помірних кількостях.
Овочі
Простіше перерахувати овочі, багато з яких не корисні для жовчного міхура: квасоля, сочевиця. капуста, кольрабі, брюссельська капуста, цибуля, огірки, помідори. Все інше може надходити в необмеженій кількості!
Молочні продукти та яйця
Тут також більш жирним сортам потрібно триматися подалі. Такі як вершки, масло, сметана, жирні та дозрілі сири. Знежирене молоко, йогурти та кефір, навпаки, особливо корисні для профілактики розладів жовчі.
Яйця також вимагають певної міри, але одне-два м’яких або варених яйця поки що не коштуватимуть. Яєчні страви, смажені в олії (хутряний хліб, яєчня), навпаки, вже є великим тягарем для жовчі.
Спеції
Можна їсти що завгодно, крім гострих спецій. Настійно рекомендується до петрушки, селери, кропу, розмарину та зелених спецій.
Хліб та тістечка
Цільнозерновий хліб, висівки та насіннична випічка, печиво, бісквіти та змішане тісто безпечно їсти. Однак слід уникати випіканих коржів, збагачених шоколадом та ванільним кремом, пінистих тістечок, полум’я, смаженого на олії, пончиків, дріжджового тіста та коржів, наповнених волоськими горіхами та маком.
Фрукти
Банани, виноград і сухофрукти не рекомендуються при жовчній посуші, але всі інші фрукти корисні і навіть бажані для вживання.!