Частка їжі та якість з’їденої їжі є двома ключовими елементами збалансованого харчування для лікування надмірної ваги та ожиріння та покращити якість життя пацієнтів із такими захворюваннями, як гіпертонія, діабет або гіперхолестеринемія.

порівнянні

"Основою є модифікація способу життя для досягнення здорової та стійкої втрати ваги з часом", - каже Роза Люл Віла, президент Іспанського товариства сімейної та громадської фармації (Сефак) на Балеарських островах, лікар з питань харчування людини та випускник Харчування та дієтологія, як зібрано Фармацевтична пошта.

Основою має бути збалансоване харчування, а також уникати диво-дієт або споживання речовин, які обіцяють швидке схуднення без зусиль. Ці повідомлення, які здаються очевидними, поки що не є такими для більшої частини населення.

Насправді 11 відсотків іспанців із надмірною вагою визнають, що купують продукти, ліки та спеціальні препарати самостійно у травників, на веб-сайтах з питань харчування або в торгових додатках, таких як Wallapop, щоб схуднути, згідно з відомими даними дослідження "Зупинення ожиріння". Надмірна вага та дієти в Іспанії, проведені Vivaz, медичною страховою компанією Línea Directa Aseguradora, яка проаналізувала думки 2000-х інтерв’ю з людьми із надмірною вагою та ожирінням у віці від 18 до 75 років з усієї Іспанії.

Це дослідження також відображає це відсоток жінок, які коли-небудь дотримувались дієти, більш ніж удвічі перевищує показник чоловіків. Крім того, в цілому іспанці не є постійними, оскільки більше 50 відсотків опитаних щодо впливу режиму тривають лише 6 місяців або менше, а 20 кидають навчання до досягнення своєї мети.

На думку експерта Sefac, одним із рішень для вирішення цієї проблеми є "уникати грамів і кількостей і давати практичні, корисні та реальні поради", починаючи з збільшити споживання овочів. Вони, які «зазвичай використовують як супровід до основної страви, повинні стати важливою частиною». Як згадує експерт, “вони є джерело клітковини, мінералів та антиоксидантів, необхідних поживних речовин у раціоні людини".

Зернові культури, «особливо цільнозернові або такого типу вівсянка, кукурудза та бобові також повинні збільшуватися на тарілці », - радить цей фармацевт-дієтолог. Картопля “це не овочі, а вуглеводи і повинні розглядатися як такі, і білка всередину має становити чверть тарілки ".

Деякі міфи

Ще одна рекомендація Llul щодо поліпшення харчування пов'язана з молока, зернові та суперпродукти. "Багато користувачів припиняють споживати молоко на власний ризик замінюючи інші напої, такі як козяче молоко, соєві або мигдальні напої, не знаючи їх компонентів дуже добре", - підкреслює експерт. Вони роблять це, за його словами, "тому що вони вірять, що це допомагає їм схуднути або покращувати метаболічний контроль, коли це часто не так". Llul не говорить, що "їх не можна вживати", але що "перед цим потрібно бути добре поінформованим".

Як приклад він попереджає: “Мигдальний напій складає 69 відсотків вуглеводів". Кількість цукрів у рослинних напоях порівняно з рештою є основною проблемою цих напоїв. "Це потрібно враховувати особливо у хворих на цукровий діабет", - попереджає він. Інший подібний випадок - це хлібні злаки. «Зараз існує тенденція замінювати звичні на інші, такі як лобода”, - вказує він. У цьому сенсі Llul радить приймати ті, які є невід’ємними.

У випадку з суперпродуктами, "такими модними", експерт нагадує, що "існують продукти, які використовувались все наше життя і які мають ті ж переваги, що і капуста чи чіа, і за більш доступною ціною". Капусту можна замінити капустою, а чіа бобовими.