Якщо ви хочете відірватися від магії зербо і беджлі і хочете справді особливий десерт, спробуйте наш рецепт

Рецепт шоколадного суфле

Інгредієнти
2 яйця
4-5 дкг цукрового піску (це буде ще особливіше, якщо замість цукрового піску використовувати тростинний цукор, який надає десерту карамельний смак)
10 дкг вершкового масла
10 дкг темного шоколаду із вмістом какао не менше 70%
2 дкг борошна
2 щіпки солі
1 чайна ложка гіркого какао-порошку Szerencsi для приготування форм (ви можете замінити це борошном)

десерту

  1. Яйця дібрати навпіл, змішати жовтки з цукром до сметани.
  2. Розтопіть шоколад з маслом, збийте білок у тверду піну (щіпка солі зробить це ще твердішим).
  3. Акуратно змішайте зацукрований жовток зі збитим білком, щоб він не «роздавився», потім додайте розтоплений шоколад, борошно та щіпку солі і обережно перемішайте.
  4. Залийте тісто у змащену маслом, потрошену (або посипану гірким какао-порошком) форму і випікайте при 180-200 градусах протягом 10-12 хвилин.