На малюнку процедура 🙂 Цей торт ще не готовий через півгодини, але він точно того вартий! Це чудово.
Сирі матеріали
1 dcl рому
На дорозі
500 г звичайного борошна
200 г цукрової пудри
2 яйця
200 г вершкового масла
2 столові ложки меду
Змішайте 2 чайні ложки харчової соди з 2 чайними ложками молока
Для горіхової суміші
300-350 г волоських горіхів, нарізаних на чверті
80 г цукрової пудри
120 г вершкового масла
3 столові ложки меду
Для крему
3 дкл молока
1 і 1/2 ложки простого борошна
1 і 1/2 столових ложок соламілу
100 г цукру
250 г вершкового масла
1 ванільний цукор
Підхід
З сировини для тіста ми робимо тісто на дошці і ділимо на дві половини. Згорніть обидва великі прямокутники і випікайте на папері для випічки на протилежній стороні великої тарілки. Я розкочував тісто прямо на папері для випічки, тому що коли я розкочував його на тарілці, я не міг добре перенести його на деко.
Спечіть один млинець порожнім, а другий із сумішшю волоських горіхів. Випікайте обидва при 170 С до золотистого кольору близько 15 хвилин, будьте обережні. Ось так виглядає порожній млинець після випікання.
Зробіть волоську горіхову суміш: подрібнені горіхи з маслом, цукром та медом покладіть на сковороду, нехай все розчиниться і обсмажте до золотистого кольору. Помістіть ще ГАРЯЧУ суміш на другу сиру тарілку і також випікайте її при 170 С, 15 хвилин.
Приготування крему - змішайте масло з ванільним цукром
Далі зварити молоко, звичайне борошно, соламіл та цукор у густій каші. Перемішувати, поки не загусне.
Коли каша охолоне, змішайте її з маслом, змішаним з ванільним цукром. Я збила його, і отриманий крем виглядає так.
Ось так виглядає запечений другий млинець із горіховою сумішшю.
Спочатку капніть 1 дкл рому на порожню тарілку і дайте йому просочитися. Потім нанесіть крем.
І накрити тарілкою горіхової суміші. Мені довелося розрізати цю тарілку навпіл і перекладати поступово, щоб вона не зламалася.
Торт слід залишити відпочивати в прохолодному місці хоча б на одну добу. Будь у холодильнику, але мені це не підходило, тож було на балконі, але знову ж таки не повинно бути занадто холодно. Наступного дня він піде нарізати добре, і він виглядає таким гарним у вирізі! Після закінчення торт здасться вам твердим, але не хвилюйтеся, він красиво розм’якне, а верхній шар буде досить хрустким! Бажаю тобі гарного смаку!