проект

Увага, клейковина! Що робити, якщо ви також страждаєте на целіакію?
Що глютен вам не шкодить? І ти точно знаєш?

Щодня воно атакує ваше здоров’я, тихо і постійно руйнуючи ваше тіло, і як це не парадоксально, ви вводите його у свій організм свідомо і добровільно. Про що ти говориш? Але все-таки про глютен - непомітного винуватця однієї з найпоширеніших прихованих хвороб нашого суспільства під назвою целіакія. Дев'ять із десяти страждаючих не уявляють, що страждають на це складне аутоімунне захворювання. Переконайтеся, що ви не один з них у рамках кампанії «Місяць без глютену»!

"У Словаччині, на підставі перепису пацієнтів з целіакією в гастроентерологічних амбулаторіях, майже 20 000 людей зараз страждають на целіакію. Однак передбачається, що серед нас ще є ще стільки недіагностованих пацієнтів, принаймні ще раз. Тому надзвичайно важливо, щоб люди не боялися діагностики і, у разі виникнення труднощів, обов’язково відвідували фахівця. Таким чином, раннє діагностування запобігає можливим подальшим ускладненням, які можуть бути пов'язані з невиявленою або пізньо виявленою целіакією ". Зазначає MUDr. Ярміла Кабатова, доктор філософії, дитячий гастроентеролог з П'єштян та член Робочої групи з питань целіакії у Словаччині.

Чому глютен повинен бути шкідливим, якщо ви регулярно вживаєте його у вигляді випічки, макаронних виробів, булочок чи десертів, не відчуваючи ускладнень? Можливо, вам просто потрібно подумати більше - у вас немає довгострокових кишкових ускладнень, таких як діарея, здуття живота, або головний біль, або екзема? Ви не втомлюєтесь без причини? Або ви часто їсте нерегулярно і все одно не набираєте вагу? Ви страждаєте на ламкість нігтів, ускладнення вагітністю тощо? Ці та багато інших симптомів різного роду можуть лише непомітно свідчити про те, що з вашим тілом щось не так.

Хвороба хамелеона, як називають целіакію, часто проникає крізь наші пальці ще й тому, що вона проявляється по-різному в кожному, а в деяких випадках навіть протікає без зовнішніх проявів. Тож не варто недооцінювати навіть найменших симптомів, яких може бути до 200, і слухайте своє тіло. Що може спричинити глютен, як він впливає на наше життя, які можуть бути симптоми та який шлях до повноцінного та щасливого життя без глютену, розкриває кампанія "Травень - місяць без глютену". Отримайте більше інформації та безкоштовно проконсультуйтеся зі своїм здоров’ям на веб-сайті www.dobrebezlepku.sk.

Що таке целіакія та непереносимість глютену? Клейковина, тобто білок, який ми знаходимо напр. у пшениці, житі чи ячмені це пошкоджує тонкий кишечник ураженої людини, і тоді він не в змозі належним чином засвоїти всі необхідні поживні речовини. Тому в організмі не вистачає ряду важливих речовин і він не може функціонувати настільки, наскільки організм здорової людини. До цього можуть бути додані й інші серйозні ускладнення для здоров’я. У дітей целіакія проявляється затримкою росту та загальним гіршим розвитком. Целіакія викликана непереносимістю глютену і може спричинити значні проблеми не тільки в дитячому віці, але і в будь-який час у дорослому віці - вона може спалахнути практично в будь-який час.

Зараз вам також може спасти на думку, що у вашому організмі все ще спостерігаються деякі відхилення, які, хоча це вже почало здаватися вам нормальним, не трапляються в такій мірі у здорової людини. Не хвилюйтеся - вам не потрібно відразу бігти до лікаря! Веб-портал www.dobrebezlepku.sk кампанії у травні 2018 року - місяця без глютену - допоможе вам розпочати роботу. Ви можете зробити власний тест на орієнтацію, який покаже, наскільки ви ризикуєте глютеном. Але найголовніше, що ви можете записатися на безкоштовну телефонну консультацію до дієтолога, який відповість на всі ваші запитання.

Целіакію, і взагалі всі форми непереносимості глютену, можна лікувати одним способом - суворою дієтою без глютену. Безглютенова дієта - це єдине, що гарантує, що поверхня тонкої кишки може зажити і всі неприємні симптоми захворювання повністю зникнуть. Однак дієту потрібно продовжувати протягом усього життя, що сьогодні, коли ви можете знайти смачні продукти та інгредієнти без глютену у кожному великому супермаркеті, не є такою великою складністю, як може здатися спочатку.

Не хвилюйтеся і дивіться глютену в очі - це, безумовно, коштує вашого здоров’я!

Безглютенова дієта?
Це винагородить вас тисячу разів!

Чи знаєте ви когось, кому заборонено вживати глютен, оскільки він страждає непереносимістю глютену? А чи знали ви, що є ще десять іншим з діагнозом одна клітина, які ще не знають про свою хворобу? Виявити проблеми зі здоров’ям, які спричиняють гіперчутливість до глютену, складно, але вихід, як правило, надійний. Кампанія на веб-порталі www.dobrebezlepku.sk допоможе вам отримати відповіді.
Як тільки лікар скаже вам, що у вас целіакія або інша форма непереносимості глютену, одне можна сказати точно - вам доведеться дотримуватися суворої дієти без глютену протягом усього життя. Це єдиний, який може повністю усунути всі проблеми зі здоров’ям, які ускладнюють життя целіакії. Але що саме передбачає така безглютенова дієта?

"Коли ваш лікар діагностує целіакію, вам точно не потрібно панікувати. На сьогоднішній день з цим діагнозом можна повноцінно жити, і якщо пацієнт дотримується безглютенової дієти, стан його здоров’я буде скореговано майже відразу після встановлення лікування - дієта не має проблем. Однак дотримуватися дієти потрібно суворо і все життя. Пацієнт повинен виключити зі свого раціону все, що містить глютен, відповідно. зернові культури, такі як пшениця, ячмінь, жито, забруднений овес і, звичайно, вся їх продукція. Целіакії покладаються на постійне читання складу продуктів, оскільки клейковину можна знайти справді скрізь, часто навіть там, де цього ніколи не очікуєш. Однак, згідно з чинним законодавством, виробник зобов'язаний не лише повідомляти про наявність клейковини, але й інших алергенів на упаковці товару ", - говорить Інг. Ярміла Кабатова, дієтолог.

Така фундаментальна зміна життя спочатку може викликати у людини занепокоєння, як їсти. Сьогодні, однак, нема чого боятися. «Сьогодні на ринку представлений широкий асортимент безглютенових продуктів, які доступні пацієнту майже скрізь. У Словаччині навіть в аптеці, як і в нашій країні, як одній з небагатьох країн ЄС, пацієнти мають право на рецепт певного асортименту безглютенових продуктів, що представляє значну фінансову допомогу. У спеціальних магазинах, а також у супермаркетах і гіпермаркетах або в кожній аптеці сьогодні ви можете придбати майже безглютенові продукти, починаючи від борошна, макаронних виробів, готового хліба або солодкого печива та пікантних закусок, до готових охолоджених та заморожених страв та напівфабрикати. Насмілюсь сказати, що у Словаччині про целіакію дійсно дуже добре доглядають ". Додає свої спостереження Ing. Ярміла Кабатова.