новинах

Міф про те, що сніданок допомагає схуднути, спростований науковими дослідженнями, які роблять висновок, що починаючи з дня їжі, ми не відчуваємо менш голоду протягом решти дня.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі The BMJ, люди, які регулярно снідають, споживають більше калорій щодня, що заважає їм схуднути. Тим часом у тих, хто навпаки не їсть вранці, апетит в кінці дня більше не виникає, тому вони не набирають вагу.

Щоб дійти такого висновку, група під керівництвом професора епідеміології Флавії Чикуттіні з Університету Монаш у Мельбурні (Австралія) проаналізувала результати 13 клінічних випробувань, проведених за останні 28 років у країнах з високим рівнем доходу, переважно США та Великобританії.

В експериментах брали участь люди, які регулярно снідали, та інші, хто розпочав день голодування. П'ять випробувань включали учасників із зайвою вагою, а в решті брали участь люди з будь-яким діапазоном маси тіла. Деякі дослідження були присвячені тому, як сніданок впливав на щоденне споживання енергії, а інші досліджували взаємозв'язок між їжею вранці та зміною маси тіла.

Дослідники виявили, що "люди, які снідають, як правило, з'їдають в середньому 260 додаткових калорій на день і, як правило, важать більше", сказав Чикуттіні. Натомість люди, які пропускали сніданок, були в середньому на 0,44 кілограма легшими.

Результати свідчать про те, що сніданок сприяє набору ваги "просто за рахунок більшого споживання калорій", пояснює вчений. "Я думаю, що ключовим фактором для схуднення є кількість з'їдених калорій", - сказав Чикуттіні.

Однак дослідник також зазначає, що люди, які снідають, не повинні припиняти це робити, а просто підраховувати споживані ними калорії протягом ранку і бачити, як вони поєднують їх з рештою їжі протягом дня.