Більшість продуктів містять трохи білка. Як результат, справжній дефіцит рідко зустрічається у розвинених країнах, але деякі люди можуть схильні до ризику дефіциту білка.

білка

нестача білка Це відбувається, коли його прийом не може відповідати вимогам, необхідним організму для підтримки деяких життєво важливих функцій. Найсерйозніша форма відома як квашиоркор - різновид дефіциту, поширений у дітей у країнах, що розвиваються, де голодування та незбалансоване харчування часто зустрічаються.

Знайте чіткіші ознаки того, що у вас дефіцит білка для того, щоб вжити заходів, щоб запобігти цьому та допомогти вашому організму добре працювати.

6 ознак дефіциту білка

1. Набряки

Набряк характеризується набряком, особливо запаленням шкіри, загальним симптомом квашиоркору. Вчені вважають, що це спричинено низька кількість людського сироваткового альбуміну, який є найбільш поширеним білком у плазмі крові.

Однією з основних функцій альбуміну є підтримка онкотичного тиску, сили, яка забирає рідину в кров. Таким чином, альбумін запобігає накопиченню надмірної кількості рідини в тканинах організму. Ось чому a низький рівень сироваткового альбуміну людини призводить до зниження онкотичного тиску. В результаті рідина накопичується в тканинах і викликає набряк. Також часто можна спостерігати набряк живота через скупчення рідини як характерну ознаку нестачі білка.

Майте на увазі, що набряки є симптомами сильний дефіцит білка, що навряд чи відбудеться в розвинених країнах.

2. Жирна печінка

Інший загальний симптом дефіциту білкаце жирова печінка або накопичення жиру в клітинах печінки. Якщо вчасно не лікувати цей стан, він може перерости в жирову хворобу печінки, що спричинить запалення та печінкову недостатність.

Жирна печінка - загальний стан людей, що страждають ожирінням, а також тих, хто вживає велику кількість алкоголю. З цієї причини незрозуміло, чому це відбувається у випадках дефіциту білка, але дослідження показують, що змінений синтез білків, що транспортують жир, які називаються ліпопротеїнами, може сприяти цьому стану.

3. Проблеми зі шкірою, волоссям і нігтями

Дефіцит білка часто може відображатися на зовнішньому вигляді шкіри, волосся та нігтів, де значна частина його виготовляється з білка. Наприклад, квашиоркор у дітей відрізняється лускатою або розколотою шкірою, почервонінням та ділянками депігментованої шкіри.

Витончення і світлий колір волосся, а також облисіння і ламкість нігтів - також загальні симптоми. Однак ці ознаки навряд чи з’являться, якщо у вас не спостерігається сильний дефіцит білка.

4. Втрата м’язової маси

М’язи - це найбільший запас білка в організмі. Коли є дієта з низьким вмістом білка, організм схильний брати їх з м’язів, щоб зберегти найважливіші тканини та функції організму. Як результат, невелика кількість білка в організмі призведе до втрати м’язів з часом.

Навіть помірний дефіцит білка може спричинити втрату м’язів, особливо у літніх людей. Дослідження серед людей похилого віку показало, що втрата м’язів частіше спостерігається серед людей, які їдять з низьким вмістом білка.

Це підтвердили інші дослідження, які показують, що збільшене споживання білка може уповільнити дегенерацію м’язів, яка супроводжує старість.

5. Підвищений ризик переломів

М’язи - не єдині тканини, на які впливає низький рівень споживання білка; кістки також піддаються ризику. Не вживання достатньої кількості білкаa може послабити кістки і збільшити ймовірність переломів.

Дослідження, проведене серед жінок у постменопаузі, показало, що споживання більшої кількості білка асоціюється з меншим ризиком переломів стегна, тоді як більш високе споживання пов’язане із зниженням ризику на 69%, що приносить більшу користь, особливо білка тваринного походження.

Інший аналіз у жінок у постменопаузі з нещодавніми переломами стегна показав, що прийом 20 г білкових добавок на день протягом півроку зменшує втрату кісткової тканини на 2%.

6. Майте більше апетиту

Хоча поганий апетит є одним із таких факторів ознаки вираженого дефіциту білка, протилежне виявляється справедливим для найлегших форм дефіциту.

Коли споживання білка недостатнє, організм намагається відновити білковий статус, підвищуючи апетит. У деяких людей дефіцит білка може збільшити апетит до солоної їжі, в якій, як правило, більше білка.

Незважаючи на те, що багато з цих продуктів містять деяку кількість білка, його кількість часто значно нижча порівняно з калоріями, які вони забезпечують. В результаті це може призвести до збільшення ваги та ожиріння.

Це одна з причин, чому збільшення споживання білка може зменшити загальне споживання калорій та сприяти зниженню ваги.