У цьому рецепті ми скористалися м’яким смаком курки, щоб поєднати його з більш інтенсивними смаками, що додає страві контрапункту, наприклад, ананасу в даному випадку.
Ці шашлики підходять для будь-якого віку, особливо для найменших, яким часто пропонують типову курячу грудку в паніровці.
Харчова інформація
Подрібніть курячі грудки і маринуйте протягом 3 годин з перерахованими вище інгредієнтами.
Через три години відцідіть шматки грудей від маринаду і нанизайте їх на шпажки, пересипаючи шматочками ананаса.
Після того, як шампури зібрані, готуйте їх на решітці на сильному вогні, переконавшись, що вони добре підрум’янилися зовні і соковиті всередині.
Щоб шпажки не пригоріли на мангалі (у випадку використання дерев’яних шпажок), перед їх використанням замочіть їх у воді на годину. Волога води, яку вони поглинуть, запобіжить їх горінню.
Курка, основний інгредієнт цього рецепту, має одне з найбільш корисних м’ясних продуктів, якщо ми споживаємо його без шкіри. Крім того, він містить дуже мало жиру, і його білки дуже легко засвоюються, що робить його їжею, яка особливо підходить для дітей, людей похилого віку та всіх, хто має ніжний шлунок.
Крім того, у супроводі шматочків ананаса це м’ясо дуже соковите.
Люди, які страждають діабетом, також можуть споживати цю страву, контролюючи кількість ананаса, оскільки, якщо він знаходиться в сиропі, він концентрує більше цукру.
Факти харчування курячих грудей: