Я натрапив на статтю, яка стосується саме того, що у мене є: саме про ті харчові алергії. Стаття хороша, вона описує грунтовні та основні речі, хоча, на мою думку, вона мало що може допомогти початківцю дієтологу при цих алергіях. Звичайно, питання полягає в тому, чи це має значення, адже якщо у когось є алергія на стільки речей та основних продуктів харчування, після медичного висновку перша поїздка гарна, якщо вони приведуть до дієтолога. Вони можуть дуже допомогти, даючи ідеї, сайти, поради, практики та поради. Тоді практикуючим допомагають рецепти їх однолітків - хоча, мабуть, мало людей з такою комбінованою алергією живуть або знають про це, все ще існують блоги, рецепти та інформація. Оскільки це Інтернет, ми читаємо їх на розсуд.
Мені було корисно читати багато-багато рецептів та думати про свій раціон. Мені довелося скласти список того, що я можу їсти і що я можу зробити. Досить скоро я поправився з обідом, довгий час їв переважно м’ясні страви з гарніром (рис, картопля), але з часом також встиг підготувати рецепти різноманітних овочевих страв, а потім сам розібрався. Я все ще багато разів «страждаю» від їжі, сніданку та вечері. Бо є хлібні страви: нарізка, салямі, вершки, овочі. Але що, якщо мені набридне дивний безглютеновий хліб на смак? Що я можу їсти без хліба? Я ніколи не був там на екструдованому хлібі без глютену (наприклад, Абонетт), і мені завжди хочеться мюслі, каш, каш. Хоча з часом ця частина також проходить більш гладко, але я боровся з нею найдовше.
Для тих, хто є початківцем дієтологом і має поліалергенну, тобто харчову алергію, я б порадив вам отримати інформацію та ідеї від інших дієтологів в Інтернеті або в друкованих книгах з рецептами, крім свого лікаря та дієтолога, але продавці органічних магазинів мені часто допомагали . але дезінформували того чи іншого). Тут я також писав ідеї, як розпочати дієту без алергенів.
І просто догори дном! Я писав у цьому дописі, що навіть при цих алергіях ви навіть можете їсти такі продукти, як пухнастий хліб та кілька подібних страв! Нам не потрібно відмовлятися від усього, це факт, що нам потрібно більше уваги приділяти їжі, і на це є відмови, але нам все-таки пощастило, що для здоров’я потрібна лише одна дієта.