кокосовим

Пшенична каша з кокосовим молоком та медом

Цей рецепт був створений на моїй кухні зовсім випадково. Я зварила цікавий суп із червоної сочевиці та моркви, в яку також вливали кокосове молоко. Оскільки в мене залишилося близько половини банки, я думав над тим, як нею користуватися. Я згадав, що, сфотографувавши чергову кулінарну книгу міжнародної харчової компанії, у мене в шафі зберігається невідкрита упаковка пшениці. Я ніколи раніше не використовував пшеницю, тому вирішив поекспериментувати. Створена дуже смачна і нетрадиційна пшенична каша, яка неодмінно сподобається і дітям. Якщо у вас алергія на мед, я думаю, що солодке варення або варення також послужать підсолоджувачем.

А що насправді пшениця? Це просо без лушпиння насіння. Він лужний, а також підходить для целіакії, оскільки не містить клейковини.

4 порції

1 склянка пшениці
2 склянки води
жменька сушеного родзинок
200 мл кокосового молока
ванільного екстракту
ложка вершкового масла
2 столові ложки меду

Добре промийте пшеницю холодною водою, щоб каламутна вода з неї не стікала. Варіть його у воді близько 10 хвилин. Приблизно через 10 хвилин варіння додайте жменю сушеного родзинок, влийте в кашу кокосове молоко і додайте кілька крапель ванільного екстракту. Кип’ятіть при постійному помішуванні ще принаймні ще 5 хвилин, щоб відновити кашоподібну консистенцію. Коли пшениця досить м’яка, ми виймаємо кашу з полум’я і змішуємо в ній масло. Після невеликого охолодження підсолодити медом.

Додайте мед лише тоді, коли каша трохи охолоне, оскільки занадто висока температура знищить поживні та лікувальні компоненти, приховані в меді.