ягід Годжі

Для приготування нам знадобиться 4 порції

  • 4 склянки (1 літр) конопляного, мигдалевого або іншого рослинного молока
  • 1 склянка (150 г) насіння чіа
  • 1 склянка (100 г) сушених ягід Годжі
  • 4 столові ложки порошку Lucuma

Спосіб приготування

Приготування займає всього 5 хвилин, але ми залишаємо насіння Чія замоченими на кілька годин. Вам не знадобляться ніякі спеціальні інструменти. Насіння дивовижно стимулюють, вони є чудовим джерелом білка та одним з найкращих джерел незамінних жирних кислот. Чіа ідеально підходить для сніданку або як корисний делікатес між прийомами їжі.

  1. Насипте насіння чіа у велику миску і залийте рослинним молоком.
  2. Добре розмішайте ложкою, якщо утворюються грудочки, найкраще змішати їх виделкою.
  3. Додайте сушені ягоди годжі та порошок лукуми, рівномірно перемішайте. Солодкість ягід Годжі поглинається пудингом, тому ніяких інших підсолоджувачів додавати не потрібно.
  4. Дайте постояти принаймні 2 години, якщо насіння правильно вбере молоко.
  5. Коли пудинг Чіа ми хочемо їсти на сніданок (Ми рекомендуємо!), ми зробимо цей рецепт сьогодні ввечері перед тим, як лягти спати. Нехай просочиться всю ніч.
  6. Якщо ви не з’їдете весь пудинг відразу, поставте його в холодильник і він протримається протягом 5 днів. Залишаючись у холодильнику, пудінг Чіа, як правило, стає ще смачнішим.

Автор - Кейт Меджік він сидів на сирій дієті більше двох десятиліть і виховує своїх трьох синів у тому ж дусі. Він подорожує світом, даючи інтерв’ю, організовуючи семінари з сирої їжі та автор бестселерів “Їжте розумно”, “Їжте сире”, “Сире життя” та “Сира магія”.