Швидкий морквяний суп з порожнього холодильника
Чи знаєте ви відчуття, коли не хочете довго проводити час на кухні, холодильник порожній і хотілося б чогось теплого? Цей швидкий морквяний суп вас врятує.
Просто, із загальнодоступних інгредієнтів
Суп містить лише кілька інгредієнтів, що, як правило, не проблема знайти у кожному домогосподарстві. Я трохи вдосконалив його за допомогою зеленої пасти з каррі, яка додала супу пікантності та цікавої варіації, але якщо у вас його немає вдома, додайте його або взагалі пропустіть.
Швидкий морквяний суп
Інгредієнти
- 1 PL оливкової або кокосової олії,
- 4 моркви,
- 1 менша цибулина,
- 700 мл овочевого відвару,
- 1 зубчик часнику
- 1 паста з каррі CL або щіпка чилі (необов’язково),
- сіль і перець для приправи.
Спосіб приготування
- Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, поки вона не почне карамелізуватися.
- Додайте овочевий бульйон, нарізану скибочками моркву, тонкий часник і пасту каррі.
- Дайте кип’ятити в закритому стані близько 10 хвилин (поки морква не розм’якне).
- Змішайте плавно міксером, при необхідності приправте сіллю і перцем.
Ви можете знайти більш смачні та корисні рецепти на www.fitkniha.sk
Якщо вам подобається цей швидкий морквяний суп, поділіться ним, поділившись з друзями. Наступного разу ви можете спробувати цей горох, наприклад.