риба

Який вплив має риб’ячий жир? Це дійсно важливо в нашому меню?

Одне з основних правил здорового харчування, яке всі ми контролюємо, але мало хто дотримується. Риба.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати рибу принаймні 1-2 рази на тиждень.

У межах європейських країн Словаччина посідає останнє місце у рейтингу за кількістю споживаної риби на людину на рік. Навпаки, наприклад, у Греції (зрозуміло) це дуже добре.

Середземноморський (або середземноморський) дитина відомий своїм позитивним впливом на здоров'я завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот, а також завдяки часте вживання риби та морепродуктів. Вони містять корисна омега - 3 ненасичені жирні кислоти, які є одним з основних стовпів профілактики серцево-судинних захворювань.

Окрім жирних кислот омега-3, риб’ячий жир також є найбагатшим джерелом їжі вітаміну D.

Це особливо важливо восени та взимку. Це важливо для здорових кісток, зубів, мозку та імунітету.

Який вплив має риб’ячий жир?

  • Це знижує "поганий" холестерин
  • Це знижує артеріальний тиск
  • Підвищує рівень холестерину ЛПВЩ
  • Вони покращують роботу судин
  • Підтримує імунну систему
  • Важливо для правильного розвитку мозку
  • Сприяє здоров’ю кісток і зубів

Омега-3 жирні кислоти мають багато доведених переваг

Дисліпідемія вражає все більше молодих людей. Надлишок жирів у крові та підвищений рівень холестерину ЛПНЩ послаблюють судини і можуть призвести до серйозних серцево-судинних ускладнень.

При вищому рівні холестерин ЛПНЩ починає осідати в стінках судин, де порушує їх структуру і викликає їх ослаблення. Просвіт судини звужується, менше крові проникає до тканин і, отже, менше кисню та поживних речовин.

Риб’ячий жир кращий за рослинні джерела омега-3 жирних кислот

Риб'ячий жир - не єдине харчове джерело омега-3 жирних кислот. Наприклад, насіння льону або лляної олії також мають чудовий жировий спектр, але вони містять майже виключно омега-3 альфа-ліноленову кислоту (ALA). Хоча ми відносимо це до представників омега-3 жирних кислот, воно не поводиться так само в нашому організмі, як дві інші кислоти - ейкозапентаенова кислота (ЕРА) та докозагексаєнова кислота (ДГК).

Це підтверджується, наприклад, цим вивчення, висновок якого підтверджує протизапальний ефект EPA та DHA, але з іншого боку зазначає, що протизапальний ефект ALA є дуже сумнівним.

Риб’ячий жир також порадує мозок

Найвища концентрація омега-3 жирних кислот у нашому організмі виявляється в мозку. Вживання риб’ячого жиру може допомогти як при порушенні пам’яті, так і при концентрації уваги.

Нестача жирних кислот омега-3 необхідна для правильної роботи мозку.

Предметом дослідження є також ефективність риб’ячого жиру, відповідно. омега - 3 жирні кислоти у разі різних психічні розлади, такі як шизофренія, біполярний розлад або депресивні та тривожні розлади.

Риб’ячий жир допоможе зменшити запалення

Запалення є природною і необхідною частиною нашого імунітету, але в деяких випадках воно може вийти з-під контролю. Хронічні запальні захворювання пов’язані з більш високим виробленням запальних маркерів. Споживання жирної морської риби або риб’ячого жиру призводить до зниження вироблення цитокінів, простагландинів та ейкозаноїдів.

Ви страждаєте частими запаленнями? Можливо, пора подумати про те, щоб включити в свій раціон риб’ячий жир.

Харчові добавки або риба?

Чи вважаєте ви, що легше, ніж змінити звичні харчові звички та робити рибу 2 рази на тиждень, купувати добавку, що містить риб’ячий жир? Ми усвідомлюємо, що це практичне та просте рішення, яке, швидше за все, буде кращим за все.

Багато фахівців сходяться на думці, що краще їсти риб’ячий жир з жирної риби, ніж з дієтичних добавок.

Ми їмо здоровіше з рибою

Часте вживання риби пов’язане з більш здоровим харчуванням. Дослідження з Фінляндії показали, що люди, які регулярно вживають рибу, також їдять більше фруктів, овочів та корисних джерел жиру.

Зосередьтеся на підцілях

Ви, здається, багато їсте рибу два рази на тиждень? Якщо ви їли рибу щонайбільше на Різдво і один раз на півроку стрибаєте в суші зі своїм другом, буде легше, якщо зосередитись на чомусь простішому, а не на кінцевій меті.

Як щодо їжі риби раз на тиждень?

Безумовно, краще, ніж нічого для початку.

Якщо риба у вашому раціоні лише раз на тиждень, ми рекомендуємо вибирати більш жирні морепродукти, такі як лосось, скумбрія або сардини. Завдяки високому вмісту жиру вони забезпечать вас більшою кількістю поживних речовин, ніж альтернативи більш м’якому м’ясу.

Для натхнення ви можете спробувати один з наших рецептів. Цей ризотто з тунця у вас буде готовий за півгодини.

Ви не любите готувати або просто не наважуєтесь ловити рибу? Спробуйте зробити нове правило особливою подією і раз на тиждень виходьте на вечерю зі своїм партнером.

Як часто ви їсте рибу?

Ви також використовуєте риб'ячий жир у вигляді харчових добавок або віддаєте перевагу його природному джерелу - рибі? Ми хотіли б, щоб ви поділились своїми коментарями.