У середу (31 жовтня) ось Хелловін. Якщо ви вже вирізали гарбуз і все ще хочете здивувати своїх друзів стильною цукеркою, ласкаво просимо до нас за цей рецепт кексів на Хеллоуїн, який навіть не потрібно спекти.!
Складання рецепта складається з двох частин: потрібно зробити базовий шар, на який наноситься крем.
Базовий шар
Інгредієнти:
- 1/2 кухля кокосової стружки
- 1/2 кружки, змоченої фініком
- 1/2 столової ложки какао-порошку
- 1-2 столові ложки розтопленого кокосового масла
- Щіпка солі
Підготовка:
Фініки без кісточок замочують у теплій воді на 10 хвилин. Кокосова стружка, сіль і какао-порошок змішуються в робототехнічній машині. Відфільтруйте воду з дати, потім додайте її до кокосової суміші разом з маслом і змішуйте до отримання однорідної, злегка липкої маси. Згладьте дно силіконових форм для кексів і поставте в морозильну камеру, поки не буде підготовлений наступний шар.
Вершковий шар
Інгредієнти:
- 1/2 гуртки просоченого кеш'ю
- 1/3 кружки розтопленого кокосового масла
- 2 чайні ложки порошку активованого вугілля Rawnice
- 1-2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка меленого насіння чіаму
- 2 столові ложки сиропу агави
- 1/4 кружки мигдального соку
Підготовка:
Кеш'ю замочують у теплій воді на ніч перед або, принаймні, за 4 години до готування. Перед використанням фільтруйте воду і мийте кешью.
Інгредієнти - за винятком активованого вугілля - змішують, кількість агави та лимонного соку змінюють відповідно до нашого смаку.
Готовий крем вилити в миску і дістати з нього 2-3 столові ложки. Додайте порошок активованого вугілля Rawnice до крему в чаші і залийте базовим шаром.
Залишившись кількома ложками білого крему, зверху на кекси малюємо кола (великі, середні та маленькі). За допомогою голки ми «павутину» і витягуємо нитки з вивороту.
Закінчивши, покладіть його в морозильну камеру, поки вона не застигне. Видаліть за 10 хвилин до подачі на розморожування. Додайте гарного апетиту!
Кекс
Кекс - це невеликий одноразовий пиріг, який можна спекти з силікону, паперу або алюмінію - або просто охолодити, не випікаючи. Як і торти, це можна прикрасити кремовим покриттям, глазур’ю, прикрасами для тортів та цукру.