8 лютого 2019 р., 10:59 MTI

Британська Рада вибачилася перед Джорджем Оруеллом (1903-1950) за відмову від гастрономічного дослідження англійського письменника та журналіста сімдесят років тому.

рецепт

Раніше

В захист англійської кулінарії був написаний в 1946 році автором всесвітньо відомого роману «Ферма тварин» і 1984 року. Однак на той час представники Британської Ради, які пропагували культуру країни та англійську мову за кордоном, сказали йому, що було б нерозумно публікувати це для читачів на європейському континенті, повідомляє BBC News.

За словами редактора Оруелла, робота є "чудовим есе з однією або двома незначними зауваженнями", включаючи рецепт апельсинового варення автора, "що містить занадто багато цукру та води". У пізнішій статті британської газети Evening Standard Оруел називає британську дієту "простою, а не важкою, трохи варварською", в якій "споживання гарячих напоїв приймається майже кожну годину дня".

Аласдер Дональдсон, старший політичний аналітик Британської Ради, заявив, що в ті часи ця організація була "без солі і не схильна до ризику" і хоче уникнути публікації есе про їжу, зокрема статті про жахливі наслідки їжі Другої світової пайок, в період після зими 1945р.

"Через сімдесят років Британська Рада рада змінити відмову від, можливо, найбільшого британського політичного письменника 20 століття, опублікувавши оригінальний нарис у цілому разом із невдалим листом про відмову", - додав він.

У «занадто солодкому» рецепті апельсинового варення Оруелла він запропонував використовувати 3,6 кілограма цукру та 4,5 з половиною літра води для двох севільських апельсинів, солодких апельсинів та лимонів.