15 січня 2009 р., 11:19 Daily Telegraph

Стародавній Ізраїль аж ніяк не був молочно-медовою річкою в Ханаані, як ми вважаємо, оскільки харчування людей було дуже дефіцитним, каже британський теолог.

може

Раніше

Натан Макдональд, експерт Старого Завіту з Університету Сент-Ендрюс, який аналізував тексти Святого Письма та досліджував археологічні знахідки, а також людські скелети, зробив висновок про те, як живились ізраїльтяни в давнину? Він узагальнив це у своїй праці «Дієта біблійних часів».

Дослідження богослова були спонукані тим, що всі публікації, які розкривають переваги біблійної дієти, є у списках успіхів у Сполучених Штатах. "Біблійна дієта справді має низьку калорійність і багато клітковини, але незбалансована, оскільки їй бракувало життєво важливих мікроелементів та вітамінів", - пояснює Натан Макдональд. За його словами, крім дефіциту часів, раціон жителів стародавнього Ізраїлю забезпечував достатню кількість калорій, але на їхні столи рідко клали м'ясо, і вони споживали набагато менше овочів та фруктів, ніж було потрібно. Їх основною їжею був пиріг і крупи. "Це аж ніяк не було збалансованим харчуванням", - підкреслив теолог.

Дослідження сучасних ізраїльських скелетів також підтверджує це, оскільки залізодефіцитна анемія була дуже поширеною. "Це можна пояснити дієтою, яка включала занадто багато хліба, але мало м'яса та овочів", - сказав дослідник, додавши, що вагітні жінки та діти найбільше страждають від недоїдання з наслідками протягом усього життя. "У Біблії є багато чудових речей щодо харчування, але Писання насамперед прагне звернути увагу на важливість ділитися своєю їжею з менш щасливими, ніж ми", - сказав Натан Макдональд.