• Кухня в підвалі Кончаловського будинку має складну трапецієподібну форму. Досить одного погляду на цю кімнату, щоб зрозуміти: тут дуже багато готують! Шафи та полиці повні пляшок для побутової техніки, посуду, соусів та спецій. Вбудована шафа, розроблена Юлією Висоцькою, обмежує кухні та їдальні фарбованими фасадами.

У той же час кухня в замку Михалкова-Кончаловського на горі Ніколіна - це мій дім та офіс. Кулінарне шоу тут для зйомок. Головний принцип програми полягає в тому, що все реально, воно має бути живим. Кухня - це моя улюблена кімната в будинку, і не тільки тому, що я люблю готувати і їсти, тут завжди тепло і затишно, завжди поруч з коханими та рідними людьми.

ідеальної

Я мав справу з самим собою в кімнаті - зрештою, це було моє запитання щодо мого «кабінету». Найскладніше було підібрати функціональні речі, з одного боку - в поєднанні із ситуацією старого будинку. Майстерні шафи допомогли знайти рішення: наші меблі в стилі прованс були виготовлені за ескізами. Що тут особливо приємного? По-перше, дуб - це острівний стіл, великий і широкий.

  • Одного разу, побачивши дружину на кухні, режисер Андрій Кончаловський відразу ж запросив його на кулінарну презентацію. З тих пір ми транслюємо на НТВ «Ми їмо вдома» Юлії Висоцької. «Я вважаю свою кухню зразковою. У ньому є все - від кавоварки до найменших розмірів. Це серце нашого будинку, яке працює «без перерв». "

Часто такий окремий кухонний блок розміщують від плити або мийки. Я повністю проти. Коли ми багато готуємо, вони розбризкуються, скрізь падають краплі гарячого жиру ... Виходить дуже недбало. Ще однією моєю гордістю є напівпрофесійна плита Chateau La Cornue, яка має газ та електричний гриль. У його величезній духовці ми смажимо сідло баранини, свинячу шинку і смажимо одночасно чотирьох (!) Курей. Потужність латунних пальників в сім разів перевищує потужність звичайних пальників. Так, я забув сказати ... Найголовніше на кухні - запах свіжозвареної кави. Допоможи собі!