Приготувати смачну томатну курячу грудку простіше, ніж ви собі уявляєте. І це те, що, без сумніву, курячі грудки на грилі, без сумніву, є одними з найпростіших, найлегших і найсмачніших страв, які ми часто готуємо на своїй кухні. Це пов’язано з тим, що інгредієнти готуються дуже швидко і, змішавшись, вони дуже добре лежать на тарілці.
Завдяки складності та різноманітності наших культур існує кілька версій цієї курячої грудки. Цього разу ми пропонуємо вам кроки, щоб приготувати смачну томатну курячу грудку.
Як випливає з назви, головне в томатному соусі, який готується не тільки з помідорами, а й також включає інші інгредієнти, такі як: перець, лимонний сік і трохи цукру. Тому соус виходить густим і дуже смачним. Насправді його навіть можна використовувати як смачне занурення для хліба.
Ми рекомендуємо готувати цю страву, коли ви хочете з’їсти чогось ситного і не маєте багато часу для приготування, що вимагає багатьох кроків. А може, ви занадто голодні і не хочете занадто довго чекати і не хочете їсти солодощі.
Томатна куряча грудка чудово підходить як для обіду, так і для вечері. Тут ми розкриваємо рецепт, який ви можете спробувати.
Рецепт курячих грудок з томатним соусом на 4 людини
Рецепт, який ми представляємо вам нижче, обслуговує 4 людей. Звичайно, якщо у вас більше гостей, додайте суму пропорційно. Для того, щоб скуштувати смачну курячу грудку і не мати іншого вибору, окрім як смоктати пальці, вам знадобиться:
- 3/4 склянки вершкового масла (180 мл). Ми розділимо його на дві частини: 1/2 склянки (120 мл) та 1/4 склянки (60 мл).
- 1 жменя свіжого базиліка, нарізаного стрічками (5 г).
- 4 курячі грудки (приблизно 1 кг).
- 6 помідорів, нарізаних невеликими кубиками (100 г).
- 5 столових ложок томатної пасти (25 мл).
- 1/4 склянки оливкової олії (60 мл).
- 3 зубчики подрібненого часнику (5 г).
- Сіль і перець за смаком.
Як приготувати смачну томатну курячу грудку?
Курячі грудки зазвичай філе. Принаймні чотири груди припадають на кілограм. З кожної з цих частин ви можете взяти дві дещо значні частини або ж залишити як є. Переконайтеся, що вони мають виріз, який зручно вам приправляти та готувати.
- Перше, що вам потрібно зробити, це приправити курку. Для цього додайте сіль і перець за смаком. За бажанням можна використовувати приправу. Як тільки цей крок буде готовий, дайте курці відпочити в окремій мисці.
- Додайте оливкову олію у велику сковороду, на повільному вогні, і помістіть туди груди.
- Додайте 1/4 склянки розтопленого вершкового масла до грудей. Варити до золотистої скоринки, а потім вийняти з каструлі і відставити.
- Додайте на сковороду оливкову олію і почекайте, поки воно трохи нагріється, тримаючи на повільному вогні.
- Помідор розсипати кубиками. Також додайте часник, 1/2 склянки вершкового масла, томатну пасту і все перемішайте. Зачекайте, поки масло розтопиться.
- Як тільки соус отримає бажаний смак, додайте курячі грудки і дайте їм просочитися смаком.
- Коли готова до подачі, безпосередньо перед додаванням листя базиліка. Це додасть йому дуже ароматного відтінку.
Готово, у вас вже є свої смачні курячі грудки в томатному соусі. Ви можете супроводжувати їх улюбленим безалкогольним напоєм або навіть гарним білим вином. Ви також можете насолодитися ними у супроводі багатого гарніру (картопляного пюре, коротких макаронних виробів з цільної пшениці, рису або салату.
Деякі рекомендації
Ви можете додати кілька особливих штрихів до своєї помідорової курячої грудки. Найкраще те, що ви можете додати кілька ароматів, щоб надати йому той смак, який вам більше подобається. Наприклад, ви можете додати лимонний сік, щоб надати їм смачний кислуватий смак.
Шукаю гірко-солодкого дотику? Є кілька способів це зробити. У цьому випадку ми рекомендуємо вам використовувати родзинки. Це інгредієнт, який додасть вашим грудям екзотичний та вишуканий смак. Додайте їх, поки курка готується.
Як ми вже згадували на початку, існує безліч рецептів, щоб насолодитися цією смачною томатною куркою. Вся справа в інгредієнтах, які ви додаєте в соус. Ви можете додати прованські трави разом з помідорами, часником та всіма іншими інгредієнтами.
Інші інгредієнти, які ви можете використовувати дуже часто, це цибуля та зелений перець або солодкий чилі. Додавання картоплі, нарізаної на невеликі кубики разом із соусом, також є чудовим варіант для вашої томатної курячої грудки.