Підсолоджене згущене молоко - це залежність. За допомогою цього рецепта ви також перетворите його на щось непереборне - маленькі хрусткі пиріжки. Ми ставимо прикметник "діти" в лапки саме тому, що вони досить солодкі, хоча до них не додається цукор (сам Салко надзвичайно солодкий), але діти дуже раді допомогти обробити тісто і сформувати кульки. Оскільки в рецепті не використовуються жодні яйця та інші інгредієнти, які можуть спричинити злиги на животі в сирому стані, вам дійсно не доведеться боятися викликати на допомогу навіть найменших помічників. Однак будьте дуже обережні під час дегустації - достатньо лише одного шматка!
Тобі потрібно:
200 грам вершкового масла (пом’якшене, дістаньте з холодильника принаймні за 30 хвилин до приготування тістечок)
200 грамів підсолодженого коріння
250 грам борошна
2 чайні ложки розпушувача
100 грам гарячого шоколаду (за бажанням, зовсім не обов’язково використовувати шоколад, або ви можете обміняти його на мигдальні пластівці)
посипання (будь-які)
Підхід:
1. Збити масло, додати салько, збити. Змішайте борошно з розпушувачем і увімкніть духовку на 180 градусів.
2. Поки духовка нагрівається, формуйте з тіста кульки, які ви дійсно акуратно розплющуєте на деко. Ви можете додати до них подрібнений шоколад або заправити солодощами або мигдальною стружкою.
TEMPOtip: Помістіть кульки поруч один з одним із достатньою кількістю проміжків. Вони трохи розливаються при випіканні. Не робіть кульки більше 2-3 сантиметрів. Торти повинні бути невеликими, щоб гості могли взяти більше одного шматка. Оскільки вони справді солодкі, великі шматки марні.
3. Випікайте печиво 13 - 15 хвилин залежно від типу духовки. Не дозволяйте краям загнивати, так як обгорілий соль неприємно розпечений. Випікайте їх лише до золотисто-коричневого кольору - це гарантує, що вони всередині будуть м’якими, еластичними і зовні трохи м’якими та хрусткими.
4. Дайте їм трохи охолонути, перш ніж перекладати в закритий контейнер. Однак не закривайте їх, поки вони повністю не охолонуть. Це вистачить вам 2 тижні в закритій банці в темному і прохолодному місці. Однак ми гарантуємо, що ви зможете їх з’їсти раніше, навіть якщо ви зробили їх прямо з двох доз.