смажених кабачків

Як роблять смажені кабачки? Дізнайтеся, як приготувати смажені кабачки!

Смажені кабачкові інгредієнти:

  • 2 штуки кабачка середнього розміру, приблизно 70 дкг
  • 1 яйце
  • 10 дкг борошна
  • 10 дкг сухарів
  • сіль
  • 2 дл олії

Чи слід очищати кабачки від смажених кабачків?

Якщо ви використовуєте менший ніжний кабачок, очищати його не потрібно. Ці кабачки мають блискучу шкірку, схожу на зміїний огірок, і ви легко можете врізати в неї нігті.

Якщо ви використовуєте кабачок більшого розміру, його шкірка вже товстіша, і ви, можливо, захочете його очистити і видалити насіння. Ви можете витягнути кільця кабачків з більших гігантських кабачків.

Приготування смажених кабачків:

1. вимийте кабачки, зріжте кінці, наріжте приблизно. Кільця 1 см, посолити і відкласти приблизно на 10-15 хвилин.

2. Приготуйте інгредієнти для панірування кабачків:

  • кладемо борошно в миску
  • збийте яйця в іншій мисці, збийте з дрібкою солі
  • покладіть панірувальні сухарі в третю миску

3. Кабачки виділять сік із солі, тому перед паніруванням протріть кільця кабачків насухо паперовим рушником.

4. Обкачати кільця кабачків у борошні, струшуючи надлишки.

5. Опустіть пюре з кабачків у збите яйце.

6. Нарешті перетворіть його в сухарі.

7. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на золотій олії на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків обсмажених кабачків.

8. Покладіть обсушені смажені кабачки на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.

9. Подавайте смажені кабачки свіжими, ідеї для гарніру можна знайти, натиснувши на посилання.