Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
цвітна капуста 250 гр. 1/4 середнього шматка 35,85 ккал. сирий рис 75 гр. 1 чашка кави 287,25 ккал. свиняча шинка в тако 37,5 гр. 1/2 невеликої ємності 90,53 ккал. Зелена цибуля 50 гр. 1/2 одиниці 16,96 ккал. тертий сир моцарела 15 гр. 1 столова ложка 42,15 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. консервований курячий бульйон 200 гр. 1 склянка води 10,2 ккал. біле вино 50 гр. 5 столових ложок 39 ккал. вершки для приготування їжі 20 гр. 1 столова ложка 68,3 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. мускатний горіх 2 гр. 1 Щипка 10,94 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал.
Підготовка
1. Бульйон нагріваємо в каструлі і тримаємо в теплі.
2. З іншого боку. Покладіть цвітну капусту, розділену на гілочки, в каструлю, покриту водою, і трохи підсолити. Даємо йому закипіти на середньому вогні, поки воно не стане м’яким (приблизно 20 хвилин).
3. Як тільки цвітна капуста стане м’якою, вийміть її з води і залиште в ємності. Ми ламінуємо його мандоліною, дуже тонкою, у щедрі пластівці, прозору, як сигаретний папір.
4. Окремо у горщику з олією обсмажте цибулю та часник (попередньо очищений і нарізаний). Перемішуємо, поки вона не звариться.
5. Додайте в соус рис і мускатний горіх. Перемішайте.
6. Додайте гілочки цвітної капусти, шинку та вино. Перемішуємо і даємо трохи зменшитися. Додати потроху бульйон, рис і вершки. Даємо варитися близько 16 хвилин.
7. Нарешті додайте сир і розмішайте його.
8. Ми подаємо його на тарілці, і тепер ми можемо насолоджуватися цим рецептом приготування різотто з цвітною капустою та шинкою.
Додаткова інформація
цвітна капуста Він дуже поживний, багатий вітаміном С, фолієвою кислотою, мінералами (магнієм, калієм і кальцієм), клітковиною (зменшує запор) та антиоксидантами (зменшує ризик серцево-судинних захворювань). Він має дуже низький вміст енергії, ідеально підходить для людей, які хочуть схуднути. Крім того, він дуже сечогінний засіб, настійно рекомендується тим людям, які затримують рідину, і в той же час тим, хто страждає від високого кров'яного тиску.
рис Він дуже енергійний, оскільки забезпечує нас вуглеводами. Він також містить вітаміни (вітаміни групи В), мінерали, клітковини (регулює кишковий транзит, уникаючи запорів) та антиоксиданти (фенольні сполуки, що мають протизапальну дію). У ньому низький рівень жиру, холестерину та натрію, що корисно для людей з високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину та серцево-судинними захворюваннями. Він терпкий, тому добре прорізати діарею.
Пармезан, це хороше джерело білка та жиру. Він багатий на такі вітаміни та мінерали, як кальцій, вітамін А, вітаміни В6 та В12, фосфор, цинк та мідь. Оскільки це витриманий продукт, він має більший вміст білка і менше жиру.