Немає визначених калорій

смаженого

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    1/2 л ванільного морозива

    Лист бісквіта Genovese

    2 яйця, 60 г цукру

    сплеск Куантро

    Тісто для кляру

    1 дл і 1/4 молока

    олія для смаження

    Куантро до фламбе

Підготовка

1. Помістіть морозиво у прямокутну форму, вистелену поліетиленовою плівкою, щоб виліпити його. Заморозьте його.
2. Генуезька тарілка: збийте білки до стійкості до цукру. Додати жовтки, просіяне борошно і перемішати його. Викладіть його на деко із силіконом або жиростійким папером і випікайте 12 м. приблизно Вийміть його з лотка і перекиньте, розрівняйте.
3. Приготувати сироп з цукром та водою. Прохолодний і ароматний за допомогою Cointreau. Замочіть пиріг у сиропі.
4. Тісто для покриття: Змішайте борошно, яйце та молоко, перемішуючи паличками, щоб не залишилося грудочок. Додати дрібку солі. Нехай відпочиває.
5. Збірка: Дістаньте морозиво з морозильної камери та розпаюйте. Покладіть його на торт і загорніть. Заморозити. Пропустіть його через кляр і обсмажте на великій кількості гарячого масла. Злийте і охолодіть ще раз до часу подачі.
6. Під час подачі посипте цукром і полийте сплеском Куантро. Фламбіруйте це.

Спостереження

Подавайте його з гарячим шоколадним соусом.