Рецепт сочевиці в каструлі та порівняння часу готування з іншими горщиками
Я люблю сочевицю, це моє улюблене рагу, тому, коли готую, я заморожую його і вже маю кілька днів їсти. Я передам вам рецепт сочевиці в глиняному горщику (моя нова іграшка, про яку я вже навчав вас у цьому дописі), але ви можете адаптувати її до каструлі, яку ви використовуєте для приготування їжі, тому що час буде просто змінюватися ... тоді я дам ви таблицю еквівалентності ...
Темою приготування сочевиці з горщиком була бомба, ви знаєте, що у мене вона була нещодавно, і я експериментую з нею, але дозвольте сказати вам, що її смак це було для мене набагато більше концентрований і смачний, ніж зазвичай, що дозволило мені переконатись, що я зробив добре, придбавши повільну плиту (посилання залишаю на каструлі в кінці) ...
Ті з вас, хто вже має повільну плиту, мене прекрасно зрозуміють ... це "ще одна дівчинка в рулоні" .... наче ми мали свою прабабусю, яка готувала для нас ха-ха-ха 😍😍 яке чудо смаків, запахів…. бідна маленька собачка, її сльози падають із тим чудовим нюхом, який вона має.
Вводячи тему і вже в рецепті, я скажу вам, що немає нічого простішого, ніж тушкована сочевиця і його підготовка займе у нас всього 5 хвилин!
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СПОЧИВКИ ЧОЧИНИ
- 500 г сочевиці Пардина (замочувати 6 або 8 годин)
- 1 ціла головка часнику
- 1 цибулина, очищена і подрібнена
- 2 шматочки хорізо для приготування (ви можете знежирити, якщо хочете легший рецепт)
- 4 іберійські свинячі ребра
- 1 шматок іберійського бекону
- 1 велика морква
- Гімалайська рожева сіль
- Чорний мелений перець
ЧАСИ ВДАТИ ЧОЧИВНИЦЮ В КРОКОВІЙ ГІРНИЦІ
Час робити сочевицю в горщику є 7 годин до низька температура.
Вам просто потрібно покласти всі інгредієнти в казан, залити водою (3 пальці над інгредієнтами) і почекати вказаний час.
ТАБЛИЦЯ ЧАСОВОЇ ЕКВІВАЛЕНТНОСТІ ВІД ВИДУ ГОТУВАННЯ ТА ГРАННЯ, ЯКИЙ ВИКОРИСТОВУЄМО ДЛЯ ГОТУВАННЯ НАШОЇ ЧЕЧИВИ
- Скороварки: Від 10 до 15 хвилин . Якщо ви завжди поспішаєте, це найшвидший варіант. Я використовую швидкий горщик, який я залишаю вам у посиланні.
- Звичайний горщик: 1 півтори години приблизно…. Однак у звичайній запіканці час буде дуже відносним і буде залежати від типу каструлі, яку ми використовуємо, або потужності in vitro (середньо-сильна спека), але більш-менш цей час буде близько хіри або години і наполовину. Я зазвичай не використовую цей тип каструлі для приготування цих бобових.
- Повільна плита: 7 годин в моєму горщику
Сподіваюся, вам сподобався пост. Я думаю, це дуже простий і практичний рецепт. . Ви можете тунерувати як завгодно, додавати картоплю, перець, шинкову кістку і столову ложку паприки ... все, що вам найбільше подобається ... є ті, хто кладе чорний пудинг, у різноманітності це смак. Я зробив їх із інгредієнтів, які були у мене вдома, дуже просто, і правда, я був у захваті ...
Обійми від Кармели, і якщо вам сподобалось, дайте мені знати! Дякуємо, що поділилися моїм повідомленням ... щодня, і завдяки цьому ми стали більше друзів на www.elblogdelacarmela.com 😚😚😚