Брокколі і цвітна капуста смажені в трубочці

Вершкова моцарела та швейцарський сир додають вершкову основу, а кайенський перець надає цим смачним овочам трохи пікантного смаку. Гостям сподобається.

запеченої

Рецепт запеченої брокколі та цвітної капусти з сиром

Інгредієнти:

  • Зібрали на квітках 1 велику цвітну капусту
  • 1 зібраний на великих квітах брокколі
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 1/3 склянки борошна
  • 1-1/2 чайні ложки гострої коричневої гірчиці
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 3-3/4 склянки знежиреного молока
  • 6 дкг тертого частково пісного сиру моцарела
  • 6 дкг тертого швейцарського сиру

Підготовка:

1. Покладіть на сковороду цвітну капусту та брокколі; додайте 1 дл води. Закип’ятіть, потім кип’ятіть 3-5 хвилин, або поки воно не стане хрустким. Злийте і помістіть у форму для випічки середнього розміру, змащену олією.

2. Розтопити в невеликій каструльці, додати масло, борошно, гірчицю, сіль, мускатний горіх, кайенський перець. Поступово додавати молоко. Довести до кипіння. Варити, постійно помішуючи, 2 хвилини або до загустіння. Додайте половину тертих сирів і розмішуйте, поки сир не розтане.

3. Залийте овочі соусом і випікайте при температурі 200 ° C протягом 15-20 хвилин, поки соус не стане пухирчастим. Посипте сиром, що залишився, і випікайте ще 5 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим.

1 порція: 132 калорії, 7 г жиру (4 г насиченого жиру), 22 мг холестерину, 252 мг натрію, 9 г вуглеводів, 2 г клітковини, 9 г білка.

Брокколі проти раку простати?

Вміст сульфорафану в зародках броколі має протиракову дію

10-денна детоксикація, дієта з брокколі

Попкорн з цвітної капусти

Якщо вам сподобався сирний рецепт брокколі та кольорової капусти або вам подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!