запечений

  • суп
  • вершковий суп
  • фета
  • цвітна капуста
  • Крем-суп з цвітної капусти
  • Рецепт

Цвітна капуста - один із найздоровіших овочів, який ви можете зробити дуже різноманітним, захоплюючим способом. На додаток до кренделів, запіканок, ви можете запікати його цілим, обдуреним пармезаном, але ви навіть можете багато в чому варіювати свій улюблений крем-суп. Також варто поекспериментувати з фетою та чебрецем, а цвітна капуста буде смачнішою та характернішою, якщо її смажити.

Крем-суп із цвітної капусти Фета

Інгредієнти:

  • 1 головка цвітної капусти
  • 10 дкг сиру фета
  • 3 зубчики часнику
  • 3 пасма зелена цибуля
  • 2 дл вершків
  • 1 букет чебрецю
  • 1 кубик супу
  • олія
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 35 хв
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Візьміть цвітну капусту над трояндами, ретельно вимийте її, капніть і розкладіть у деко, застелене пергаментним папером. Змішайте олію з сіллю, перцем, зубчиком подрібненого часнику і залийте нею шматочки цвітної капусти. Поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 200 градусів близько 25 хвилин. Відкладіть кілька шматочків овочів.

Подрібніть зелену цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії до склоподібності. Додайте також решту часнику, додайте цвітну капусту, а потім залийте літром води. Додайте кубики супу і варіть 10 хвилин. Зніміть вогонь, розімніть паличним міксером. Злийте крем і за кілька хвилин доведіть до кипіння. В кінці розсипте сир фета, покладіть на нього встановлені шматочки цвітної капусти і посипте чебрецем.
Цвітна капуста смажена ціла з фаршем велична їжа. Ну, все-таки покритий бешамелем.