Допомагають досягти здорової втрати ваги
Підроблені сирні кульки з горіхами
Інгредієнти для 4 осіб:
- чашка дрібно нарізаних волоських горіхів
- 2 склянки сухарів
- 6 ек. дрібно нарізаної цибулі
- 1 щіпка солі
- 3 зубчики подрібненого часнику
- 2 ек. пивні дріжджі
- 4 ек. подрібненої петрушки
- 1 ек. майоран
- 30 дкг подрібненого тофу
- 1 ек. олія
Обсмажте горіхи на олії, потім додайте спеції, потім тофу і 1 склянку сухарів. Формуйте з нього мокрими руками кульки з волоських горіхів і випікайте в змащеному жиром деко на сильному вогні протягом 30 хвилин. Подавати з рисом, приготованим на пару.
Вміст холестерину на порцію: 0 мг
Куряча грудка з медом і абрикосами
Інгредієнти для 4 осіб:
- 40 дкг курячої грудки без кісток
- 40 дкг абрикосів або 20 дкг кураги
- 1 ек. маргарин
- 1 ек. меду
- 1 ек. борошно
- 2 дл солодкого білого вина
- сіль, щіпка меленої кориці, гвоздика
- 30 дкг рису
Рис готується на пару в підсоленій воді. Тим часом куряче м’ясо нарізаємо соломкою, додаємо сіль і обсмажуємо розтоплений маргарин на сковороді до золотистої скоринки. З борошна робимо ривок, додаємо до м’яса, а потім поливаємо медом. Залити вином, приправити і запарити. Додайте очищені від шкірки, нарізані без кісточок, подрібнені абрикоси або сухофрукти, попередньо змочені водою. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Прикрасити рисом.
Вміст холестерину на порцію: 60 мг
Тунець в овочевій мисці
Інгредієнти для 4 осіб:
- 50 дкг філе тунця
- 2 моркви
- 1 невеликий бульба селери
- 10 dkg ананаса (консервований)
- 1 персик
- 10 дкг зеленого горошку
- 10 дкг подрібненої кукурудзи (консервована)
- 10 дкг пропареного рису
- 1 невеликий пучок подрібненої петрушки
- 2 ек. рослинне масло
- 5 дкг маргарину
- сіль, половина лимонного соку
Тунець нарізають невеликими шматочками, солять і збризкують лимонним соком. Дайте трохи постояти, а потім обсмажте на олії. Буряк і селера нарізають шматочками розміром із сірники і запарюють горошком. Складіть на тарілку. Покладіть поруч зерна кукурудзи. Наріжте фрукти кубиками і злийте ананасовий сік. Фрукти ми кладемо поруч з овочами, і рис, приготовлений на пару, теж тут. Зверху покладіть скибочки риби, посипавши петрушкою.