"Супи бурчать!" Цю цитату ми запозичили у Емми та Еми Текелі - любителів супів, які живуть здорово і худнуть.
Вони підготували для вас три чудові рецепти, в які ви закохаєтесь.
Незалежно від того, є у вас суп чи ви готуєте в каструлі, приєднуйтесь до нас для любителів супів.
Чи знаєте ви, як приготувати суп здоровим і швидким способом? Вам не вистачає надихаючих рецептів та чіткої інформації про найважливіші інгредієнти? Тоді настала потрібна пора осені для супового тижня в листопаді. Прочитайте точний і простий спосіб зробити це. Як? За допомогою цих рецептів та чарівності кухні Oresi ви можете починати готувати відразу!
РЕЦЕПТ 1: Суп з пастернаку
Пастернак, як і петрушка, сприяє спалюванню підшкірного жиру. Він очищає нирки та сечовивідні шляхи, покращує травлення та роботу печінки, яка розщеплює жири. Одним словом, очистити.
СИРОВИНА НА 4 ПОРЦІОНИ
- 500г пастернаку
- 2 цибулі-шалоту
- 300 г вершкового масла, наприклад масло BILLA
- 1 літр овочевого відвару
- сіль і чорний перець
- трав'яний песто а-ля сальса верде для гарніру (для пасти каси змішуємо горіхи кеш'ю, волоські горіхи, петрушку, базилік, сіль, пармезан та зубчики часнику)
1, Очистіть пастернак і наріжте сантиметровими шматочками. Почистіть цибулю-шалот і наріжте його невеликими шматочками.
2, У глибокому і високому горщику розтопіть масло, додайте пастернак, цибулю-шалот і повільно тушкуйте на повільному вогні, поки пастернак не розм’якне. Суть конфі - це повільне варіння при низькій температурі.
3, Змішайте відварений пастернак з відваром до однорідності. Посоліть, приправте і подавайте із зеленим песто.
Оскільки пастернак має дуже низький вміст жиру, ми використовуємо вершкове масло, яке додає супу кремовий смак.
РЕЦЕПТ 2: суп з Хоккайдо
Красиві помаранчеві овочі мають здобний смак, мало калорій і купу вітамінів. Якщо людині потрібно мати справу з холестерином, зневодненням, травленням, спорожненням і втратою ваги, це лікар на всі випадки життя. До того ж сійте без докорів сумління і все одно працюйте проти поганого настрою.
СИРОВИНА НА 4 ПОРЦІОНИ
- ¼ пори
- 2 см свіжого імбиру
- 1 зубчик часнику
- 1 середній хоккайдо
- 0,5 л кокосового молока
- 1 літр овочевого відвару
- 1 куркума CL, наприклад куркума Kotányi з лимонною травою, зеленим перцем та…
- чебрець, свіжий або сушений, наприклад Котаньї
- перець чилі
- сіль і чорний перець
- оливкова олія
- гарбузова олія для прикраси, наприклад гарбузова олія BILLA Premium
- гранат для прикраси
1, обсмажте порізаний лук-порей, очищений і натертий на тертці імбир і подрібнений часник на олії. 2, Додати промитий, видовбаний і нарізаний кубиками хоккайдо (також із шкіркою). Обсмажте і влийте кокосове молоко та бульйон.
3, Заправте, додайте куркуму, чебрець, чилі, сіль і варіть, поки хоккайдо не розм’якне. 4, Змішайте у блендері або заглибному міксері, приправте сіллю та перцем.
Подавайте суп, прикрашений краплями гарбузової олії та зерен граната.
РЕЦЕПТ 3: Гороховий суп
Горох справді недооцінений. Він говорить за це з мінімумом калорій і нульовим вмістом жиру. Крім клітковини та фолієвої кислоти, він містить кальцій для схуднення, цинк, вітамін В для нігтів, волосся та шкіри.
СИРОВИНА НА 4 ПОРЦІОНИ
- 1 цибулина
- ½ пори
- 500 г свіжого або замороженого горошку
- 0,5 л овочевого відвару
- 200 мл вершків, наприклад Rama Cream для приготування 7%
- 2 PL вершкового масла
- сіль і чорний перець
- паростки редьки для прикраси
1, Наріжте цибулю кубиками, цибулю-порей на колесах і обсмажте їх у горщику на розтопленому маслі. 2, посипте горохом, посоліть, приправте і залийте овочевим бульйоном. Нехай воно вариться, знижуємо температуру і варимо, поки горох не стане м’яким. Беремо частину гороху збоку від супу для гарніру.
3, Влийте вершки і змішайте суп у однорідний крем. Посоліть і приправте за смаком. 4, Подавайте у мисці, прикрашеній паростками редьки та фотосесією з закваски для клювання.
Більше натхнення для смачних і худорлявих рецептів супів можна знайти в книзі: "Супи для схуднення", і ви можете придбати його в інтернет-магазині тут, разом із подарунковим ваучером на 20 євро зі знижкою на фабриці супів "Беко".
Ви можете придбати суп із цим купоном у студіях Oresi за ціною 99, - €. Поки ви робите те, що вам потрібно, суп-кухар готуватиме вам гарячу і корисну їжу, супи з світової фантастики.