Створено експертами Healthline для Greatist. Читати далі
Підніміть руку, коли слово "вуглеводи" переслідує ваші мрії.
Під час усіх випробувань та планування їжі, а також при повторному тестуванні, впорскуванні та риданні печива, якого у вас може бути, боротьба з діабетом може бути справжньою проблемою - особливо, коли мова йде про підрахунок вуглеводів.
Ми не можемо пояснити, чому деякі найсмачніші продукти - це також вуглевмісні солодкі монстри, які знаходяться на вершині глікемічного індексу. Однак ми можемо пообіцяти вам, що викидати вуглеводи менш болісно, ніж ви думаєте.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів насправді містить багато смачної їжі і є важливою частиною лікування цукрового діабету.
Але що саме таке вуглеводи з низьким вмістом і як ви переконаєтесь, що залишаєтеся здоровими і почуваєтесь ситими? Поясніть це.
Вуглеводи впливають на рівень цукру в крові, оскільки він руйнується в організмі, як глюкоза.
Це безпосередньо призводить до підвищення рівня цукру в крові, який може впасти, якщо ви споживаєте вуглеводи часто або у великих кількостях.
Вуглеводи бувають двох основних форм: прості вуглеводи (рафінований цукор або крохмаль), які швидко розщеплюються в організмі, або складні вуглеводи (вуглеводи з високим вмістом клітковини, вуглеводи з високим вмістом клітковини), переробка яких триває довше.
Загалом, ви виявите, що прості вуглеводи набагато драматичніше впливають на рівень цукру в крові, коли вони швидко потрапляють у кров. Однак складні вуглеводи мають більший вміст клітковини та більший вміст, що зменшує ймовірність надмірного споживання.
Основними групами продуктів харчування, що містять вуглеводи, є зерно, фрукти, крохмальні овочі, бобові, молочні продукти та натуральні підсолоджувачі, такі як мед, нектар агави та кленовий сироп.
Складні вуглеводи в цьому списку ̵
Однак, якщо ви знаєте про свій харчовий профіль - і той факт, що це може спричинити підвищення рівня цукру в крові - ви можете краще зрозуміти правильні дози, коли їх їсти та коли їх відрізати.
Кількість вуглеводів, які потрібно їсти щодня, залежить від людини. Тому важливо поговорити зі своїм лікарем або дієтологом перед початком нової дієти, яка може вплинути на ваше здоров’я.
Однак загалом це не допоможе вам знизити рівень цукру в крові, якщо ви зменшите газовану їжу.
Дослідження того, скільки вуглеводів потрібно для лікування діабету, не є переконливим. Оскільки кожен організм різний, немає чарівної кількості щоденних вуглеводів, яка працювала б для кожної людини.
Деякі дослідження показують, що кетогенний спосіб життя - це підхід з низьким вмістом вуглеводів, який обмежує споживання приблизно від 20 до 50 грамів вуглеводів на людину на день і ефективно зменшує симптоми діабету.
Однак це може бути дещо екстремальним для пересічної людини, і симптоми можуть навіть погіршитися, якщо ви не дотримуєтесь дієти належним чином.
Подальші дослідження показали, що обмеження вуглеводів до 20-45 відсотків щоденного споживання калорій або до [1809011] 90-180 грам - це ефективна довгострокова стратегія лікування діабету.
При середньому споживанні приблизно від 45 до 65 відсотків добових калорій вуглеводів це означає зменшення споживання вуглеводів приблизно наполовину, щоб краще управляти діабетом.
Якщо ви ще не рахуєте вуглеводів, непогано почати.
Американська діабетична асоціація рекомендує підраховувати вуглеводи, щоб надати вам більшу гнучкість у плануванні їжі - не кажучи вже про те, що ви можете краще зрозуміти, як ваш організм реагує на різні продукти.
Таким чином, ви також знаєте, скільки інсуліну потрібно приймати протягом дня. По можливості ознайомтесь із позначенням харчових цін перед їжею та відповідно запишіть вуглеводи.
Інформацію про не марковані продукти харчування, такі як продукти, можна знайти в базі даних продовольства Міністерства сільського господарства США. Ви можете отримати харчову інформацію практично з будь-якої їжі за ключовим словом та виробником.
Якщо всі ці реєстратори здаються надзвичайними, спробуйте застосувати додаток для підрахунку вуглеводів, щоб спростити процес.
Коли ви точно знаєте, скільки вуглеводів ви споживаєте на день, і коли ви їх їсте, ви краще знаєте, скільки вам слід обмежити.
В ідеалі, ви повинні розподіляти їжу рівномірно протягом дня, щоб запобігти підвищенню або зниженню рівня цукру в крові.
Американська діабетична асоціація каже, що цей баланс у всіх дещо інший, але ви не досягнете успіху, якщо будете постійно не помічати або чекати великої їжі до кінця дня.
Якщо у вас у системі постійно кількість палива протягом дня, ваше тіло може легше контролювати рівень цукру в крові.
Завжди перевіряйте рівень цукру в крові, щоб побачити, скільки вуглеводів ваше тіло може переробити за один раз.
Те, що може працювати для вас, може працювати не для всіх. Тож не занурюйтесь у обмеження вуглеводів, не беручи до уваги своє тіло та потреби.
Загалом, людям, які займаються спортом, часто потрібно більше вуглеводів, щоб підтримувати свій активний спосіб життя. Не кажучи вже про те, що організм деяких людей переносить вуглеводи краще за інших.
Щоб потрапити до місця, яке відповідає вашому тілу, може знадобитися кілька спроб та помилок.
Якщо ви новачок в обмеженні вуглеводів, краще починати з малого і починати змінюватися. Зосередьтеся на споживанні якісних цільних продуктів та обмеженні споживання продуктів переробки.
Дієта, багата корисними жирами, такими як горіхи, оливкова олія, авокадо, кокос і молочні продукти з високим вмістом жиру, допоможе вам почуватися довше і ситіше. Не покладайтесь на вуглеводи. І так, іноді ще можна їсти хліб!
Якщо ви стежите за щоденним споживанням вуглеводів, прийміть призначені вам пероральні препарати або відповідно відрегулюйте дозу інсуліну.
Якщо ваш лікар не скаже вам інакше, вам ніколи не доведеться дотримуватися суворого плану. Йдеться лише про помірність.
Якщо ваші покупки зосереджені на рослинах без крохмалю та якісних продуктах тваринного походження, ви перебуваєте на шляху до низьковуглеводного життя за межами продуктового магазину, тому ви можете уникнути оброблених продуктів, які зазвичай можна знайти в продуктовому магазині. Редуктори зосереджені.
Додавайте або віднімайте вуглеводи за необхідності, поки не знайдете ідеального балансу - і ви знаєте, що ваш рівень енергії залишається постійним протягом дня (тобто без полуденної аварії або нічного підйому).
Існує ряд варіантів перевірки рецепта, тому ніколи не лякайтеся, щоб змінити режим приготування. Яйця, авокадо або цілий йогурт чудово підходять для сніданку або палео бубликів.
Підготуйте до обіду фарширований перець або обгортання з салату, які ви можете взяти в офіс на обід Чудовий спосіб подолати ситуацію за допомогою сумного сендвіч-столу.
І ви можете стати дуже креативними з нею на вечерю. Спробуйте лазанью з баклажанів, чашки тако цвітної капусти або навіть локшину з кабачків, щоб отримати макарони.
PSA: Переконайтесь, що ви не їсте менше лише тому, що харчуєтесь по-іншому.
Наприклад, якщо ви хочете їсти менше зерна, ви хочете замінити ці калорії корисними жирами, білками і клітковиною, якщо спочатку не їсте великими порціями.
Кількість необхідних калорій залежить від цілей управління вагою.
Може бути легко обмежити їжу, не замислюючись про її заміну, але ваше тіло потребує достатньої кількості поживних речовин, щоб вона працювала.
Голод з вашого тіла може призвести до уповільнення обміну речовин та проблем із втратою ваги. Це проблема, якщо лікар рекомендував схуднення.
Якщо є сумніви, лікар або дієтолог може допомогти уточнити деталі, що, скільки і коли їсти. Дотримуйтесь цього, і ви зможете тримати симптоми діабету під контролем.