9.3. 2019 13:31 Ресторан Narohu
Що стосується харчових звичок, іноді іноземці називають словаків нацією "меню", і вони мають рацію. До вечора ми швидко заїжджаємо, без належного теплого обіду, день не рахується. Коли словак не має супу і «другого», а лише суху їжу, він скаже, що «він не обідав». Вони базували свій бізнес на цьому на особливостях нашого ресторану Na Žilina у Жиліні. Треба сказати, що вони потрапили в хоробрі води ресторанів на обід з ділової точки зору, оскільки вони працюють лише кілька годин навколо обіду.
Хоча столичні жителі вже звикли до цієї концепції, перші піонери нещодавно з’явилися в регіонах. Однак незадовго до нашого візиту компанія зробила новий крок і перейшла зі світу громадського харчування до соціального життя - відкриття у п’ятницю та суботу ввечері. Ми також обрали вечірнє меню напередодні Різдва.
Позначення вечірнє меню не випадкове, оскільки воно має зовсім інший зміст, ніж меню на обід, що можна вважати цікавим, дотепер ми з ним не стикалися. Ми вважаємо це чудовою ідеєю, адже ввечері ми, консервативні словаки, також відкриті для більшого польоту і, мабуть, ніхто не виведе нас з дому за традиційним меню.
Про соціальний характер вечірнього меню компанії On the Corner свідчить також його пропозиція спільного меню для двох, трьох чи чотирьох людей, тоді як кожен пункт також підкреслює можливість упаковки їжі з вами. Загальна пропозиція включає набори для барбекю, які, крім ціни (від 15,80 євро/2 особи до 30,80/4 людини), відрізняються лише вагою окремих компонентів. Любителі м'яса насолоджуватимуться трьома видами м'яса - свиняча шийка і рулет з повільним смаженням, свинячий бургер і курячі крильця з фрі стейком, соусом і салатом з капусти.
Ми також не встояли перед набором барбекю, замовили порцію на двох, але перед цим запустили смакові рецептори закускою. Оскільки в меню цього сучасного закладу немає закусок, ми обрали козячий сир з чатні (9,90 євро) та знаменитий "тартар" із шістьма жирними або сухими тостами (8,70).
Обидві страви були добре приготовані та смачні з модною укладкою. Офіціантка офіціантка була доброю та привітною, окрім замовлених напоїв вона принесла нам і глеку води, що ми вважаємо приємним бонусом. Ще одним приємним сюрпризом став широкий асортимент якісних пляшкових вин (від 2,40 до 2,60 за 1 дкл), ми могли обрати до шести вин, включаючи ігристе сухе Просекко, це зазвичай не трапляється в елітних бізнесах.
Офіціантка навіть ознайомила нас із пропозицією вин і представила окремі марки. Їжа та напої були чудової якості, послуга була сучасною та стильною, послуга була корисною, навколишнє середовище було привабливим, і ми не знайшли жодних недоліків з точки зору оцінки. Єдине, що ми могли трохи пропустити щодо чудового вечірнього меню, - це солодка крапка у вигляді модного десерту, який, безсумнівно, знайде своїх прихильників у повному бізнесі.
Плюс: Модна смачна їжа з нетрадиційною концепцією, відмінна пропозиція пляшкових вин
Мінус: Ми також вітаємо десерт у вечірньому меню