«Здається, коли ми перебуваємо в ресторані, ми стаємо вразливішими, ніж думаємо: найбільша спокуса тут. У таких ситуаціях високого ризику, незважаючи на попередню самодисципліну, більшість їдять більше, ніж було заплановано раніше », - говорить Лора Берк, дослідниця Пітсбурзького університету.
Більше 70 відсотків дорослих американців у віці старше 20 років мають надлишкову вагу, і близько 45 мільйонів американців намагаються схуднути за середній рік.
В ході дослідження експерти спробували визначити, з якими спокусами стикаються люди, які харчуються, і в яких випадках вони найбільш схильні до відхилень. Для цього 150 дорослих користувалися спеціальним додатком для смартфонів, який вказував, з якою спокусою вони зіткнулись і чи змогли б їй протистояти ". Виявилося, що знайомі мали набагато нижчий рівень спокуси в гостинності, ніж у ресторанах. Це також може бути пов’язано з тим, що в таких випадках більше уваги приділяється поведінці, ніж турботі про те, що ви їсте. Тож результат - більшість з’їдають більше, ніж планували », - говорить Берк.
Рішення, на думку експерта, полягає в тому, що якщо ми знаємо, що йдемо до ресторану в п’ятницю, то будемо менше їсти в четвер та суботу, тож проблем із порушенням немає.